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トマトオリーブ煮
マッキース・フード・スクールの牧野ミワ先生からのレシピ
材料
材料2人分
トマト 100g、ブラックオリーブ10粒、玉葱 30ｇ、ニンニク3片、鶏肉200g、白ワイン50cc、ブイヨン100cc
作り方
① 玉葱・ニンニクのみじん切りをオリーブ油で炒め。キツネ色になったら鶏肉の一口大にきったものをいれる。
② 鶏肉が白っぽくなったら、トマトのザクきりとブラックオリーブのスライスをいれ、トマトの形がなくなるくらいまでいためます。
③ トマトの形がなくなったら、白ワインをいれてアルコールがとんだらブイヨンを加え煮込む。
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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