Hyper Night Program GOW!!
シュークルート
マッキース・フード・スクールの牧野ミワ先生からのレシピ
材料
材料２人分
キャベツ８０ｇ 豚バラ１００ｇ ソーセージ４～５本 じゃが芋６０ｇ 人参６０ｇ 玉葱３０ｇ ニンニク２片 ワインビネガー１５ｃｃ 白ワイン５０ｃｃ ブイヨン４００ｃｃ
作り方
① キャベツは細切にして塩もみし、しっかり水気を切ってワインビネガーと和えておく
② 玉葱・ニンニクのみじん切りをオリーブ油で炒め、しんなりしてきたら豚肉・ソーセージを一口大にしたものを加える。
③ 肉の表面が白っぽくなったら、野菜の乱切を加え、表面が半透明になったら白ワイン。
④ アルコールがとんだら、①のキャベツとブイヨンをいれ中火で４０分煮込む
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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