Hyper Night Program GOW!!
ニラ玉丼
マッキース・フード・スクールの牧野ミワ先生からのレシピ
材料
(２人分)
にら 40g 卵 2個 ゴボウ 40g 山芋 60g
酒 40cc みりん 15cc しょうゆ 5cc 砂糖 5g だし汁 150cc
ごはん←おこのみで
作り方
① ごぼうのササガキと山芋を１ＣＭ角位にカットしたものをサラダ油で炒める。
② しんなりしてきたら、酒+みりんを加えアルコールをとばす。
③ だし汁＋砂糖+しょうゆを加え沸騰させ、良く溶いた卵をかけ、ザクきりのニラを入れて蓋をする。お好みの卵の固さでご飯に乗せ出来上がり。
ポイント
５分くらいの半熟具合がお勧めですよ♪
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
ぜひ、ホームページをチェックしてね！
http://makkis.schoolbus.jp