Hyper Night Program GOW!!
ブルーベリークラフティ
マッキースフードスクールの牧野ミワ先生からのレシピ
材料
（２人分）
卵１個、砂糖２０ｇ、薄力粉１５ｇ、牛乳１２０ｃｃ、生クリーム３０ｃｃ、ブルーベリー１００ｇ、白ワイン１５ｃｃ、蜂蜜２０ｇ
作り方
①ブルーベリーと蜂蜜と白ワインを鍋に入れて強火で煮詰めます。
②ボールに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、薄力粉をふるって加えてしっかり混ぜます。
③そこに牛乳と生クリームを少しずつ加え混ぜます。
④型に①をいれたら、③を流し入れ、１８０度のオーブンで４０分焼いたらできあがり。
ポイント
ブルーベリーを使ったお菓子。プリンやキッシュのような感じ！しっかりとしたプリンの舌触りとブルーベリーの酸味が美味しいお菓子です。
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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