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トマト丸ごとグラタン

博多区のR.N.かおりんさんからのレシピ

材料

トマト(大きめ)4個、玉ねぎ大さじ4、ピザ用チーズ50g、パン粉大さじ1、塩こしょう少々、パセリ

作り方

トマトのへた部分を切り蓋にします。トマトの中身をくりぬき、小さく刻みます。これとみじん切りした玉ねぎ、ピザ用チーズ、塩こしょうを混ぜます。これをトマトの中につめて、パン粉をふって、200~220℃のオーブンで10分前後焼きます。途中で、蓋も一緒にいれて下さい。パセリを上にのせたらできあがり。

ポイント

トマトの器ごと、お子様も楽しく美味しく食べられますよ!

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