Hyper Night Program GOW!!
サラスパ風ソーメン
中央区のＲ．Ｎ．謎のおっさんさんからのレシピ
材料
玉ねぎ、トマト、ほうれん草、あればクルトンなど、
調味料：オリーブオイル・塩・黒こしょう（荒引き）各適量、レモン汁少々
作り方
ボウルに調味料を全部あわせてフレンチドレッシングを作り、冷蔵庫に入れて冷やします。野菜を適当な大きさに切り冷蔵庫に入れておきます。そうめんをゆで、氷水で締めます。ドレッシングの中に、野菜とそうめん、クルトンを入れよく混ぜ合わせ、お皿に盛りつけたらできあがり。
ポイント
そうめんは氷水で締めることを考慮して硬麺にゆでて下さい。野菜は何でもＯＫ！お好みで、パルメザンチーズ、温泉タマゴなどをトッピングすするとさらに美味しい！