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砂ずりとピーマンの炒めもの
糟屋郡のＲ．Ｎ．お～い、みさえ！さんからのレシピ
材料
ピーマン、砂ずり、塩、一味唐辛子
作り方
ピーマンは種、ヘタを取り除いて縦に細切りにします。砂ずりも火が通りやすいように細くスライスします。フライパンに油をひいて、砂ずりをよく炒めます。火が通ったら、ピーマンを加えてサッと炒め合わせます。塩、一味唐辛子で味付けしたらできあがり。
ポイント
簡単ですが、深い味わい！ピーマンのシャキシャキ感は残しつつ炒めて下さい。おつまみにもグー！