Hyper Night Program GOW!!
ブルーベリーワインゼリー
マッキースフードスクールの牧野ミワ先生からのレシピ
材料
（２人分）
ブルーベリー５０ｇ、蜂蜜１５ｇ、砂糖１５ｇ、白ワイン５０ｃｃ、水１４０ｃｃ、板ゼラチン４ｇ、ミントの葉少々
作り方
鍋にブルーベリー、砂糖、蜂蜜を入れて、強火にかけます。少しブルーベリーをくずしながらしっかり溶かします。しっかり沸騰したら、白ワインを入れてアルコールを飛ばします。さらに水を加えて沸騰させ、水で戻した板ゼラチンを加え溶かします。粗熱をとって、ミントを小さくちぎり混ぜ、型に入れて冷蔵庫で２時間冷やしたらできあがり。
ポイント
ブルーベリーを使ったドレッシングもオススメだそうです！
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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