Hyper Night Program GOW!!
ゴボウかつお味噌
マッキースフードスクールの牧野ミワ先生からのレシピ
材料
（２人分）
ゴボウ２０ｇ、鰹節１０ｇ、酒３０ｃｃ、みりん１５ｃｃ、生姜５ｇ、にんにく２片、味噌４０ｇ
作り方
みじん切りにしたにんにく、生姜をサラダ油で炒めます。香りがしてきたら、ササガキにしたゴボウを加え炒めます。しんなりしてきたら、鰹節を加えなじませて、味噌・酒・みりんを加えてしっかりなじませます。軽く水分がない状態になったらできあがり。
ポイント
冷蔵庫で２週間位保存ＯＫ！お肉を炒めて、そこに加えても美味しいですよ！
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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