Hyper Night Program GOW!!
豆腐鉄板
遠賀郡のＲ．Ｎ．コロン大好きさんからのレシピ
材料
（４人分）
豆腐１丁、玉子３個、山芋３～４ｃｍ、バターｏｒサラダ油少々、味の素少々、醤油少々、かつおぶし少々、刻んだネギ少々
作り方
豆腐は１６等分位にして下さい。フライパンにバターをひき、豆腐を両面焼きます。軽く色がついたら、玉子とすった山芋をよく混ぜて、豆腐のすきまをうめるように流し込みます。味の素と醤油をかけて味付けをします。表面が好みの固さになったら、かつおぶしとネギをかけてできあがり。
ポイント
お店で食べていた鉄板焼をベースにお母様が考えて作ったもの！玉子のやわらかさはお好みで！