Hyper Night Program GOW!!
ローストショコラチキン
マッキースフードスクールの牧野ミワ先生からのレシピ
材料
（２人分）
鶏もも肉２枚、トマトピューレ１０ｃｃ、白ワイン５０ｃｃ、バター２０ｇ、ブイヨン１５０ｃｃ、塩胡椒少々、カカオ５ｇ
作り方
鶏肉に塩胡椒をして、バターで両面焼きます。焼き色がついたら鶏肉を取り出して、白ワインを加えアルコールを飛ばします。トマトピューレ・カカオを加え、カカオが溶けたらブイヨン・鶏肉を入れて、２０分～３０分中火で煮込み、鶏肉に火が入ったらできあがり。
ポイント
カカオの味がして、コクのある柔らかいチキン！
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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