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レバーの赤ワイン煮
マッキースフードスクールの牧野ミワ先生からのレシピ
材料
（２人分）
鶏レバー２００ｇ、玉ねぎ３０ｇ、にんにく２片、赤ワイン３００ｃｃ
作り方
みじん切りした玉ねぎ、にんにくをバターでしっかり炒めます。キツネ色になったら、一口大に切った鶏レバーを入れます。表面がかたくなってきたら、赤ワインを入れて沸騰させます。沸騰したらアクをすくって、弱火で２０分煮込んだらできあがり。
ポイント
バターで炒めるのでコクが出ます！レバーが苦手な方も食べやすいそうです！
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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