Hyper Night Program GOW!!
ヘルシーグラタン
マッキースフードスクールの牧野ミワ先生からのレシピ
材料
（２人分）
豆乳２００ｃｃ、薄力粉２０ｇ、しめじ２０ｇ、ほうれん草２０ｇ、白ワイン３０ｃｃ、豆腐１／２丁、塩・胡椒適量、チーズお好みで
作り方
しめじとほうれん草は一口大に切って、サラダ油で炒めます。しんなりしたら、塩胡椒して白ワインを加え、アルコールを飛ばします。豆乳に薄力粉を加えて、よく混ぜて火にかけます。ダマダマが出来てきて、一塊になったら塩胡椒し、豆乳のホワイトソースを作ります。器に、炒めたしめじ・ほうれん草、その上に豆乳のホワイトソース、豆腐を入れて、お好みでチーズをのせて、２２０度のオーブンで１５分焼いたらできあがり。
ポイント
豆乳のホワイトソースで作るのでヘルシー！チーズが入るので、豆乳が苦手な方でも食べられる！
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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