Hyper Night Program GOW!!
ひき肉春巻
柳川市のＲ．Ｎ．スパイシーチキンさんからのレシピ
材料
（４人分）
合挽きミンチ８０ｇ、玉ねぎ（みじん切り）４０ｇ、スライスチーズ４枚（半分に切って８枚にする）、うずらの卵１６個、春巻の皮８枚、ケチャップ小２、ソース小１、バター少々、塩こしょう少々
作り方
うずらの卵はゆでておきます。バターでみじん切りした玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。ミンチ、塩こしょう、ケチャプ、ソースを入れ、炒めます。これらを混ぜ合わせます。春巻の皮１枚にチーズ１／２をのせ、その上にミンチらを混ぜ合わせたものをのせ、両端にうずらの卵をのせ巻きます。フライパンに多めの油で、春巻を両面、側面をこんがりと揚げ焼きしたらできあがり。
ポイント
挽き肉ミンチは、多いほうが好きな方はお好みで増やして下さい。春巻の真ん中から斜めに切って盛り付けます。一口食べた時に、うずらが中から出てきます！