材料

（２～３人分）
じゃがいも（中）５個、ピーマン１個、卵４個、チーズ１枚、油たっぷり、ケチャップお好みの量

作り方

じゃがいもは皮をむいて薄く輪切りにして水にさらします。ピーマンは細切りにします。フライパンに油をたっぷりひいて、じゃがいもをしっかり炒めます。卵４個をボールにわって泡立てます。じゃがいもに火が通ったら、卵を流しいれて、半熟になるまで待ちます。これがピザの生地になります。その上に、ピーマンの細切りとチーズをのせて、お皿にゆっくり移します。その上に、お好みでケチャップをかけます。電子レンジで５分～１０分位加熱したらできあがり。

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