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マセドアンサラダ
柳川市のＲ．Ｎ．スパイシーチキンさんからのレシピ
材料
（４人分）
牛肉４０ｇ、人参２０ｇ、きゅうり１６０ｇ、固形のチーズ４０ｇ、りんご８０ｇ、調味料：醤油８ｃｃ、酒８ｃｃ、砂糖４ｇ、ドレッシング：醤油２０ｃｃ、酢１６ｃｃ、サラダ油１２ｃｃ、砂糖４ｇ
作り方
牛肉を小さめに切ります。鍋に調味料の材料を入れて沸騰させ、その中に牛肉を入れて炊きます。煮えたら、ザルに取り、冷ましておきます。人参をいちょう切り、きゅうりは輪切りにし、塩もみしておきます。チーズは２～３ｍｍの厚さに切り、りんごは８等分にし、いちょう切りにします。ドレッシングの材料を混ぜておきます。ボールに人参、きゅうり、チーズ、りんご、冷ましておいた牛肉を入れて、ドレッシングを加え混ぜ合わせます。小鉢に盛ったらできあがり。
ポイント
お子様も大好きで、お酒のおつまみにぴったりな一品！
ちなみに、マセドアンとは、約１ｃｍ角ほどのサイコロ型に切った食材のことを言います！