Hyper Night Program GOW!!
南瓜茄子ハーブサンド
マッキースフードスクールの牧野ミワ先生からのレシピ
材料
（２人分）
茄子４０ｇ、南瓜５０ｇ、椎茸１０ｇ、乾燥ハーブお好みで、オリーブオイル適量、塩こしょう
作り方
南瓜は一口大にカットし、ボイルしてつぶします。茄子は輪切りのスライスにし、両面に塩こしょうをします。南瓜と椎茸のスライスを茄子でサンドして、茄子の表面にハーブ、オリーブオイルをふりかけ、２２０度のオーブンで２０分焼いたらできあがり。
ポイント
見た目もキレイ！シンプルな味付けですが、風味豊かな味わい。ワインのおともにどうぞ！
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～
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