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簡単揚げ出し豆腐もどき
春日市のＲ．Ｎ．ほうちゃんからのレシピ
材料
豆腐（木綿でも絹ごしでもどちらでもＯＫ）、大根おろし、生姜、めんつゆ、みりん、お好みでかつおぶしやネギやあさつきなど、
作り方
豆腐をだしの素を入れてゆでます。取り出して水気を切ります。その上に、大根おろし、生姜おろしをのせて、みりん大１を上からかけます。その上から、めんつゆ（２倍濃縮）大２を上からかけます。上にかつおぶし、あさつきなどをかけたらできあがり。
ポイント
味が揚げ出し豆腐！めんつゆは薄めずにそのまま使って下さい。揚げてないのでヘルシー！