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きのこ煮
大牟田市のＲ．Ｎ．汗もっこちゃんからのレシピ
材料
椎茸、しめじ、えのき等などのきのこ類各１パックずつ、にんにく２かけ、生姜（大きめ）１かけ、酒１カップ位、醤油小２位
作り方
椎茸を６～８等分に切り、しめじとえのきは下を切って、食べやすい大きさに分けます。耐熱容器に酒とスライスしたにんにくと生姜を入れ、軽くラップをして２分位電子レンジでチンします。それをフライパンに移し、椎茸、しめじ、えのきの順で入れます。火が通ったら醤油を入れ、味を見てできあがり。
ポイント
温かいうちに食べて下さいね。生姜の香りがして、食欲がない時でも食がすすみます！