Hyper Night Program GOW!!
大豆の大根おろしポン酢和え
馬場俊英さんからのレシピ
材料
大豆、大根おろし、ポン酢
作り方
大豆を一晩水につけて、翌日ゆでます。水気を切って、アツアツのうちに、大至急、たっぷりの大根おろしをのせて、ポン酢をまわしかけたらできあがり。
ポイント
ビールのおつまみやごはんにかけて食べても美味しい！これから食欲がなくなった時、サラッと食べられますよ！アツアツの大豆と冷たい大根おろし、ポン酢との酸味のハーモニーを楽しんで下さい！
６年居酒屋で働いたうち、半年、厨房を経験した馬場俊英シェフからの一品！