Hyper Night Program GOW!!
ベジタブル・オン・ザ・ブレッド
太宰府市のＲ．Ｎ．八方美人さんからのレシピ
材料
（２人分）
食パン１～２枚、じゃがいも中くらいを１個、トマト中くらいを１個、お好みでジャムやバター、マヨネーズを適量
作り方
じゃがいもを洗って、水気をつけたまま、サランラップに包み、電子レンジで５～８分温めます。串が通るくらい柔らかくなったら、熱いうちにペーパータオルなどを使い、皮をむき、５ｍｍ位にスライスしておきます。トマトも薄くスライスします。食パンをお好みに焼いて、ジャムやバターをぬり、じゃがいもをのせ、マヨネーズを適量ぬり、トマトをのせて、マヨネーズを適量ぬったらできあがり。
ポイント
ちょっと食べにくかったら、最初から具材をのせずに、食べる時にのせながら食べると食べやすい！じゃがいもとトマト、マヨネーズは相性ピッタリで、ボリュームある朝食になりますよ！