Hyper Night Program GOW!!
そば粉のガレット
マッキース・フード・スクール」の牧野ミワ先生からのレシピ
材料
材料（２人分）
卵１個、牛乳１４０ｃｃ、生クリーム３０ｃｃ、白ワイン１０ｃｃ、バター２０ｇ、そば粉６０ｇ、薄力粉１０ｇ、塩１ｇ、ハム・キノコ・チーズお好みで
作り方
卵・牛乳・生クリーム・白ワインを混ぜ合わせます。溶かしバターと粉をふるって加え混ぜます。フライパンにバターをひいて、生地をクレープのように流します。ホットケーキの様に表面に小さな穴が開いてきたらハム・キノコ・チーズの角切りを中央に乗せて四方を中心に折りたたみます。チーズがしっかりとけて生地に焦げ目ができたら出来上がり！
ポイント
フランスはブルターニュ（北の西の方の大西洋岸沿い）のレシピで、スイーツではなく食事として食べるそば粉のクレープ！
先生のフードスクールのホームページのアドレスです。ぜひアクセスしてください。
ＭＡＫＫＩＳ～Food School～