熊本「創作仏蘭西菓子 ロワゾー・ブルー」霜上明宏さん

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【その場所】


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玉名市の市街地の一画で、味のみならず、美しさでも多くの人を魅了する洋菓子店のオーナーパティシエ。
東京での修行を経て、1999年に地元の玉名に「ロワゾー・ブルー」をオープン。
以来、「まちのケーキ屋さん」として地元の人に愛される店を営む霜上さんの、その場所=玉名への想いとは。


2018年12月 第3週分を聞く

今週のOA楽曲

M1.イーチ・アンド・エヴリ・ワン/エヴリシング・バット・ザ・ガール
M2.ア・ウインク・アンド・ア・スマイル/ハリー・コニック・ジュニア
M3.エヴァーラスティング・ラヴ/ジェイミー・カラム