尾崎畜産
宮崎県宮崎市大瀬町3741-7
0985-41-0832
代表・尾崎宗春氏の名前を冠したブランド牛「尾崎牛」を生産する畜産会社。「自らが感動せずに、他人に感動は与えられぬ」と、自らの理想の味を追求した牛肉は、世界各国の料理人からも評価される。
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紅梅園
宮崎県都城市平塚町9825
0986-22-6325
"梅干の母"と呼ばれる徳重文子さんが営む梅食品会社。無農薬・有機栽培で育てられた昔ながらの梅で作られる梅干は、安心・安全な上、栄養価も高く、全国のファンから愛されている。
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北郷音色香の季 合歓のはな
宮崎県南那珂郡北郷町大字郷之原字宮野前甲2711
0987-21-7110
約１万平方メートルの敷地に離れ形式の客室が1０棟あるのみという上質な大人の宿。広大な原生林に旅館全体が囲まれ、四季折々の風情とサービスで、訪れた人たちの心を癒す。
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薬膳茶房 オーガニックごうだ
宮崎県東諸県郡綾町大字南俣303-4
0985-77-0045
照葉樹林で知られる緑豊かな綾町にある食事処。薬剤師の郷田美紀子さんが「健康な体を作るのは薬ではなく正しい食事」と、自らも農業を営みながら、安心・安全を考えた食事を提供する。
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大久保マンゴー園
宮崎県児湯郡川南町大字川南10293
0983-27-5794
高級フルーツの代名詞・完熟マンゴーの栽培農園。宮崎で最も早くから栽培されている完熟マンゴーは、味と品質の確かさから日本全国のリピーターに支持されている。
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吉田旗店
宮崎県延岡市北浦町古江2211-1
0982-45-2244
宮崎県屈指の水産の町・北浦町の伝統工芸品である大漁旗を作り続けて７０年の歴史を持つ旗店。現在は北浦町唯一の旗店として、厳しい漁の安全と大漁を願う思いが込められた大漁旗を制作する。
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星花園
宮崎県小林市大字南西方8736
0984-27-2121
霧島連山の麓の高原で、花の苗を生産する育苗業を営む生花園。「花咲か爺さん」とも呼ばれている育苗家の松永一さんが、完成に３０年はかかるという、世界で唯一の美しい花を数多く生み出している。
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御宿 春芽
宮崎県高千穂町三田井吾平原328-1
0982-72-3325
「食べるために泊まってくんない」のキャッチコピーを掲げる高千穂の民宿。全国的な料理コンテストで第３位に選ばれた実績を持つ主人・藤高今朝徳さんの振舞う料理が、数多くのリピーターを生んでいる。
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ふるさと料理 杉の子
宮崎県宮崎市橘通西2-1-4
0985-22-5798
宮崎の老舗郷土料理店。"地元でとれた旬のものを、その土地に伝わる料理法で調理し、食する"というこだわりを持つ店主・森松平さんの料理は、観光客だけではなく、多くの地元の人間にも愛されている。
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旅館 さざれ石高島
宮崎県延岡市北浦町2535-2
0982-45-2268
宮崎県北部の北浦漁港近くに建つ１日４組限定の癒しの宿。
全ての部屋から海を望める絶好のロケーションと豪華な海の幸が自慢の宿。
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大島振興協会 宮崎漆器工房
宮崎県大島町北ノ原1029
0985-25-3668
宮崎の伝統工芸品、宮崎漆器の技術と歴史を守り続ける工房。
宮崎漆器は、戦後、沖縄から宮崎に伝わった漆器で、木地に何度も漆を塗っては磨くという工程を経て仕上げられる。
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うなぎの入船
宮崎県西都市穂北島内町3316-3
0983-43-0511
創業明治２７年の老舗鰻料理店。宮崎の西都市ありながら、その味が評判を呼び、九州各地から人が集まる人気店として有名。
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青島観光ホテル
宮崎県宮崎市青島3-1-53
0985-65-1211
有名観光地、青島にある老舗旅館。旅館では初のデイサービスを始めるなど、心を込めたサービスを提供してきた女将の高柳節子さんは、今年、黄綬褒章を受章。
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西都ＪＡカラーピーマン部会 部会長
宮崎県西都市大字南方2706
0983-42-4871
西都市で、色鮮やかなカラーピーマンを生産する、西都ＪＡカラーピーマン部会、部会長。堀田厚さんは、多様化した消費者のニーズに合わせようと、様々な取り組みを行っている。
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アベル黒豚牧場
宮崎県都城市早水町3902
0986-21-1608
都城市で獣医として活躍する松浦榮次さんが経営する黒豚牧場。アベル黒豚とは、松浦さんが長年選別と育種に情熱を傾けてきたという品種で、鹿児島黒豚の中でも最高の味と肉質を誇る。
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蕎麦ゆかわ
宮崎県宮崎市佐土原町大字下那珂4518-104
0985-73-7610
閑静な住宅街にある蕎麦屋。夫婦で営む湯川さんの店は、その味もさることながら、落ち着いた、アットホームな雰囲気の中で蕎麦を堪能出来る。
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向江洋裁教室
宮崎県宮崎市佐土原町大字下田島20181-2
0985-73-5476
洋裁教室。宮崎県内では、唯一の「現代の名工」に選ばれ、全国的なデザイナーとして活躍する、主催者の向江さんは、地元志向のデザインにこだわり、宮崎の海の波しぶきをイメージしたウエディング・ドレスを制作し、内閣総理大臣賞を受賞した経歴を持つ。
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橋之口籐工芸工房
宮崎県小林市大字水流迫8432
0984-23-6446
宮崎で、九州で唯一という籐の家具を制作する工房。現代の名工にも選ばれた、二代目・橋之口さんの作品は、質にこだわり、芸術性と実用性を兼ね備えている。
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綾の手紬染織工房
宮崎県綾町北俣4186
0985−77−0156
綾町で、蚕の繭から糸を紡ぐことから、染色・織りまで全てを手作業で行う工房。江戸時代から伝わる手法で、天然藍染めや草木染めにした織物は発色が良く、手作業ならではの風合いが感じられる。
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間瀬田厚焼き本家
宮崎県日南市飫肥7-1-50
0987−25−1057
城下町、飫肥で300年の伝統を誇る厚焼き玉子の名店。プリンのように甘く、滑らかで豊かな味わいの厚焼きは、かつてはお殿様の献上品として作られ、上級武士の花見や月見の宴で珍重された。
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板前料理 岡田
宮崎県宮崎市中央通り2−26
0985−29−0588
昭和55年創業の老舗。宮崎の南端、都井岬付近だけで獲れる「旭蟹」と、日向灘で取れた新鮮な魚介類を提供する。ホテルやタクシーの運転手からも勧められる、宮崎の地元でも名の知れた名店。
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えのはの家
宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町鞍岡4615
0982（83）2326
昭和39年、この土地でエノハ（ヤマメ）の養殖に成功し、50年に開業した名店。48畳の板間に炉が３つというゆっくりとした空間でエノハ料理を楽しむことができる。
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田の花
宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井4587
0982（76）1087
和食の職人が故郷の庭に開いた店。車でなければ訪れることが出来ない山里に店を構えたのは、その景色の中で食事をしてもらいたいという想いから。 |  |
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軍鶏
宮崎県宮崎市中央通8-12（隠蔵店）
0985（28）4365
宮崎の地鶏にほれ込み、「宮崎地鶏をどうしても日本一の地鶏として広めたい」と、徹底的にこだわる店。軍鶏独自の焼き・捌きは、店主が試行錯誤の末築き上げた独自の技。 |  |
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