2013年8月 9日 (金)

トレン道 8月9日 2013 AW 8月に注目する人気ブランドベスト3

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、

2013 AW (Autumn Winter)LOVE TRIP SELECTION 

 

立ち上がりシーズン8月に注目する人気ブランドベスト3

 

ということで、LOVE TRIP三原 葉子さんにお聞きしました!

 

LOVE TRIP

福岡県福岡市中央区今泉2-4-36 TIO今泉1F

TEL】092-738-6776

【営業時間】12:00~21:00 (日曜日は20:00迄)

【定休日】不定休

 

写真と商品名、価格には、誤差がある場合があります。

写真は、あくまでイメージです。

 

第3位 SOLPRESA 

バイカラーボストンBAG 13650yen(tax in) 

725bag1

エナメルローファー(リボンは取り外しOK) 14910yen(tax in)

Solpresa4

リボンチェーンバッグ(リボン取り外しOK) 12915yen(tax in)

Solpresa7

ポインテッドパンプス 17850yen(tax in)

Solpresa8

 

バッグと靴など小物を中心に展開。

毎シーズンLOVE TRIPでも人気が高く、リーズナブルなプライスで

程良いトレンド感が味わえる、女心を捕らえたエッジーなブランドです。

今シーズンは、秋のトレンドとしても注目度が高い、

チェック柄やローファー、ボストンバッグなどベーシックなアイテムを

SOLPRESAらしいエッジーな感覚に落とし込んだコレクションになっています。

 

 

第2位 k3&co.

付け襟チュニックワンピース 19950yen(tax in)

K3co1

シフォンチュニックブラウス 17850yen(tax in)

K3co2

ペプラムトップス 11550yen(tax in)

K3co3

型押しタッセルパンプス(タッセル取り外しOK) 29400yen

K3co4

 

2009年にk3バイヤープロデュースのオリジナルブランドとしてスタート。

Table GAME」をテーマに繰り広げられる、2013A/Wコレクションは、

バックギャモンの鋭角なデザインやビリヤードの色彩感、ドミノの不思議な数字合わせなど、

ゲーム用具特有の高いデザイン性にインスパイアーされ、

クラッシックな要素を取り入れたシーズンとなっており、k3&co.の個性的なシルエットなど、

程良いモード感が店頭でも根強い人気の注目ブランドです。

 

 

第1位 PHEENY

シャドーチェックシャツ 23100yen(tax in)

Pheeny1

スタンダードシャツ 16800yen(tax in)

Pheeny2

デニムスカート 23100yen(tax in)

Pheeny3

ボーダーワンピース 18900yen(tax in)

Pheeny4

Gジャン 31500yen(tax in)

 

ブランドコンセプトは、「Street Clean Relax」。

ふと手に取ってしまうような服を目指し、一見何でもないようなシンプルな服が引き出す、

女性らしさ、ニュアンスを大切にしたデザインを重視。

感度の高い女性に向け、ワードローブに長く加えられるようなアイテムを展開。

ブランド名となる「PHEENY(フィーニー)」は、Philosophy(哲学)とFunny(おかしい)の造語。

袖を通して「なんだか違うかも」と抜け感のあるニュアンスを感じる服作りへの想いが込められています。

ミスターハリウッドにてパタンナーとして活躍していた後に、2012S/Sコレクションより展開をスタート。



メンズパタンナーとしての経験から意味あるパターンやテーラリングに重点を置いている。

アームホール、衿ぐりにその服のイメージや意味合い、方向性を持たせるのが得意。

LOVE TRIPでも早くも話題のブランドとして問い合せが殺到している注目ブランドです☆

 

まだまだ猛暑が続く毎日ですが、ファッション業界は一足早く秋冬の新作が目白押し。

そんな中、810日(土)より、LOVE TRIPでは、アウターフェアを開催!!

秋冬の醍醐味【アウター】は、しっかり狙って、お買い物計画を立ててから買いたいという

ファッショニスタの声にお答えするべく毎シーズン期待して頂いている企画です。

今後入荷してくるアウターのお写真やカタログを店頭にて一挙公開!!

予約&入荷連絡も受け付けていますので、お気軽にチェックしにきて下さいね☆

お買い物計画にお役立て下さい♡

http://www.alohanine.com

 

来週もお楽しみに!

 

おいくら万円!の罰ゲーム

今週、天神ホラーハウスにやってきました!

http://www.tenjin-horror.com/

Kaede20130809_1

 

入場前にビビるkaede

Kaede20130809_2

 

入場前の注意を聞くkaede

目がうつろ

Kaede20130809_3

 

めちゃめちゃ腰が引けています

Kaede20130809_4

 

お化け屋敷の中

Kaede20130809_5

 

恐怖のあまり絶叫を連発するkaede

お聴きいただけましたか?

こんな体験をしたいあなた!

天神 ソラリアステージ6F 西鉄ホールで

8月18日(日)まで、開催されています。

13:00~19:30(入場締切)です。

是非、お出かけください。

ヒンヤリ涼しくなること間違いなしです!

 

2013年8月 2日 (金)

メシュラングルメ研究所 8月2日

今は、蕎麦について研究中です。

実は、福岡の蕎麦ならここ!という、「多め勢」の店主、田口さんにお話をお伺いしました。

 

多め勢

20130802tame1

福岡市早良区室見1-5-9

092-846-3001

営業時間/11:30-20:00 定休日/水曜日

 

多め勢とは

ルーツは、大正初年、熊本市で、曽祖父が開業したそば屋「為朝(ためとも)」

その後、祖母祖父が大阪で、100人ほど入る大きなお店「為朝」をオープン。

製麺機が導入され、東京で職を追われた職人がたくさんいました。

そこに田口さんが修行に行き、昭和43年3月に、「多め勢」をオープン。

つまり、江戸の技を直接教わったということになり、

どちらかというと、更科系。江戸前の技術が残るお店です。

20130802tame2

江戸前蕎麦とは?

江戸前は江戸湾の前の意味。つまり、海のものを使うということ。

江戸の文化文政時代から伝わる、「三本麺棒」を使う打ち方。

麺棒は1本ではなく、三本使います。

そうすることで、大玉(60人前6kg)を一気に打つことができます。

厚さを1.5mm均一で打つのは難しく、習得するまでに10年以上かかります。

ちなみに、2キロで畳1枚分の大きさになるので、いかに難しいか分かりますね。

 

関東、関西のお蕎麦

醤油1つとっても違いがあります。

関西と同じく九州はダシが薄口なので、東京の仕事をそのまま福岡でやっても難しい。

 

蕎麦屋の歴史

大阪城築城の際に登場した「砂場」という蕎麦屋が古いだろうという話。

つまり、「蕎麦屋」は関西のほうが歴史があるということです。

藪・更科は、江戸時代に入って生まれました。

 

蕎麦の食べ方の歴史

江戸、元禄時代は、「ぶっかけ」でした。

実は、大阪・堺に「ちく満」という店があります。

ここのメニューは、「あつ盛りせいろ蕎麦」のみ!

蒸した蒸篭のまま出てきて、熱いそばつゆに卵を溶き、それにつけて食べます。

これが、ざる蕎麦の原型とも言われています。

昔は、湯がくと切れていたので、蒸していたんですね。

いわゆる「通」な食べ方です。

20130802tame3

いかがでしょうか?

蕎麦は奥が深い!

来週も、「多め勢」の店主、田口さんに聞いたお話をお送りします。

ところで、田口さんは、狂言もされていて、

8月4日(日)朝10時から大濠公園能楽堂である、舞台にご出演します。

田口さんは、3時頃。

入場無料なので、是非、行ってください!

トレン道 8月2日 U.K ROCK アルバム ベスト3!!(80年代編)

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、

ボーダーライン甫足が独断と偏見で選ぶ、
U.K ROCK アルバム ベスト3!!(80年代編)

 

ということで、「ボーダーラインレコード」店主 甫足正彦さんにお聞きしました!

 

ボーダーライン福岡本店

TEL 092-734-4198

福岡市中央区大名 1-14-14立花ビル2F

営業時間 11:00~20:00

定休日:無休 

http://www.borderlinerecords.co.jp/

 

 

第3位 REV-UP ! / REVILLOS (1980)

20130802_3

フェイ・ファイフ、ユージン・レイノルズのツイン・ボーカルを中心に結成された「レジロス」は、

78年に名作「キャント・スタンド・ザ・レジロス」を発表するが、翌年には解散してしまう。

しかし、80年にはバック・メンバーを一新し「レヴィロス」をスタートさせる。

「レジロス」がポップなパンクであったのに比べ「レヴィロス」はスペース・パンクと呼ばれ、

より尖った広がりのあるサウンドへと変化していき、名作「レヴ・アップ」を発表する。

しかし、再び活動を休止してしまい本作が彼らの唯一の作品となってしまった。

94年に再結成した「レヴィロス」の福岡でのライブを主催した私は、

彼らが菜食主義と知らずに打ち上げで馬刺しを勧めてしまいひんしゅくをかい、

来年も福岡に来てほしいとお願いしたが「ノー」と言われてしまった。残念!!

 

 

 

第2位 BLACK SEA / XTC (1980)

20130802_2

デビュー当時は、アンディ・パートリッジの独特なボーカルと

パンク的な荒々しい独自の音楽性で注目を集めた「XTC」であったが、

80年代に入るとパンクからポップスへと大胆に音楽性を変化させていき、

彼らの難解でひねりのあるポップセンスは他に類をみず

多くの支持者を得、バンドは良質のポップ・ロックを展開していく。

私にとって本作は、その狭間のパンクとポップがちょうどよい感じでミックスされた名作であり、

彼らの代表作であると確信している。

ちなみに、バンド名「XTC」は「ECSTASY」をもじってアンディが命名したものである。

 

 

 

第1位 DOUBLE FANTASY / JOHN LENNON & YOKO ONO (1980)

20130802_1

80年12月某日、当時九州で最大手のレコードショップに勤めていた私の下に、

一本の電話が入りました。

それは東京のワーナー本社からの電話で、

ジョンが射殺された事を知らせるものでした。

私は目の前が真っ白になり、一瞬全ての音が消えてしまったのを今でも覚えています。

75年「ロックン・ロール」以来5年ぶりに発表された本作は、見事な出来映えで

80年代ジョンが再び活躍してくれると予感させるものでした。

ジョンは、75年に誕生した次男ショーンの養育の為音楽活動を休止しましたが、

自宅では作曲活動を続けており、本作「ダブル・ファンタジー」は

名曲が沢山含まれた秀作となり、71年発表の「イマジン」以来の 

日、英、米アルバムチャート1位に輝き、

翌年のグラミー賞年間優秀アルバム賞を獲得しました。

 

 

ということで、今週は、

福岡市大名の「ボーダーラインレコード」店主の甫足正彦さんに聞いた、

U.K ROCK アルバム ベスト3!!(80年代編)でした!

 

来週も、お楽しみに!

 

2013年7月26日 (金)

トレン道 7月26日 PLAZAスタッフオススメの 『アイブロウ』ベスト3!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、

PLAZAスタッフオススメの 『アイブロウ』ベスト3!!

 

ということで、PLAZA 福岡イムズ店 福岡ソラリアプラザ店  

エリアマーチャンダイザーの徳永由紀さんにお聞きしました!

 

PLAZA 

 

福岡イムズ店 

福岡市中央区天神1-7-11 天神イムズビル B2F

TEL】092- 733-2121

【営業時間】10:00~20:00

 

福岡ソラリアプラザ店 

福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプラザ B1F

TEL】092- 718-1211

【営業時間】10:00~20:30

 

細い眉毛はもう古い?今年の流行りは太い眉毛だそうです。

でも昔のように濃い眉毛ではなく薄い色の眉毛。

一説には景気が悪いと眉が細くなり景気が良いと眉が太くなるらしい!?

では、そんな眉をつくるPLAZAオススメのアイブロウアイテムをご紹介いたします。

 

 

第3位 ブロウラッシュEX ブロウコーティング N 945(税込)

Tre20130726_3

この時期のメイクで一番やっかいなのは、皮脂や汗によるメイクのくずれ。

特に女性の眉のくずれは、一番の脅威!!!

夕方になると眉がなくなるー!なんてもってのほかですよね。

そんな時に、おすすめしたいアイテムが!

メイクした眉の上からさっとひと塗りするだけで、汗にも皮脂にも、水にもこすれに負けず、

朝の眉メイクを一日中キープする眉毛用トップコートです。

乾きが早く、べたつきもない、透明タイプです。

 

第2位 エクセル パウダー&ペンシル アイブロウEX 1,522(税込)

Tre20130726_2

ロングヒットのアイブロウが、新処方・トレンド新色を加えてパワーアップ!

描きやすいペンシルとパール感のあるふんわりパウダーで、

ぼかしの効いた美人眉が簡単に描けます。

髪や瞳の色、ファッションに合わせて選べる、

ベーシック~トレンドカラーの豊富な8色展開です。

ポイントは『3 in 1』

3つの機能をスマート搭載。3ステップで簡単にアイブロウメイクが出来るのです。
①隙間埋めや繊細なラインも描きやすい楕円芯のペンシル
②濃淡がつけやすく、フィット感もさらにアップしたパウダー
③やわらかタッチの立体スクリューブラシ

PLAZAでも定番の人気のアイブロウです。

 

 

 

第1位 PS ミネラルアイブロウ4種 ¥840

Tre20130726_1

徹底的にこだわった使いやすさに注目したいアイブロウペンシルが、

PLAZAオリジナルブランド「PS collection(PSコレクション)」から発売。

こだわりは、2×3mmの楕円芯は適度な堅さがポイント。

眉尻やまばらな毛間も、スルスルと描くことができます。

粘りつきのないパウダリーなテクスチャーは軽い描き心地と、発色の良さが

重ね付けすることで仕上がりの濃さをコントロールできます。

微細パール含むナチュラルカラーがやわらかな光をもたらし、眉毛と肌に自然にフィット。

スクリューブラシでぼかせば、ナチュラルな美人眉が完成します。

PLAZAを知りつくしたプランナー開発のアイブロウ、ぜひ、試してみてくださいね。

 

ということで、今週は、PLAZA 福岡イムズ店、徳永由紀さんに聞いた、

 

PLAZAスタッフオススメの 『アイブロウ』ベスト3!!でした

 

PSコレクションWEBサイト  http://www.plazastyle.com/psc/

 

来週も、お楽しみに!

2013年7月19日 (金)

トレン道 7月19日 避暑地に持って行きたくなる本(旅小説) ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、

避暑地に持って行きたくなる本(旅小説) ベスト3!!

 

ということで、ジュンク堂書店福岡・文芸書担当の小峠早織さんにお聞きしました!

 

ジュンク堂書店 福岡店

福岡市中央区天神1-10-13 メディアモール天神B1~4F

TEL】092-738-3322

【営業時間】10時~21時 

http://www.junkudo.co.jp/tenpo/shop-fukuoka.html

 

 

第3位 「旅猫リポート」 有川浩(著) 

 

「図書館戦争」「県庁おもてなし課」「空飛ぶ広報室」などなど

たくさんの作品で大注目を集める作家、有川浩の最新作。

この小説は今までの全有川浩小説の中で一番穏やかで泣ける小説となっております。

発売前に出版社から出た御触れは「電車の中で読むべからず」。

優しく、穏やかな青年・サトルと野良猫のナナは、

のっぴきならない理由”により銀色のワゴンに乗って旅に出る。

旅の最後に待つ結末とは?

 

 

第2位 「オン・ザ・ロード」 ジャック・ケルアック(著)

 

この本を表現するのなら「若者よ、旅をしろ!」という言葉が本当にぴったり。

著者・ケルアックの自伝的小説になっており、書かれたのはなんと今より半世紀も昔。

しかし、ドラッグと安酒、果てしない道を走りとばす車、アメリカ合衆国を横に3回縦に1回、

昔も今も変わらない、ハートに火がつくような小説です。

学生の方は、手出し要注意。読むと本当にアメリカ横断しに行ってしまうでしょう。

 

第1位 「つるかめ助産院」 小川糸(著)

 

主人公の”まりあ”は、今の生活と切羽詰った現実に嫌気がさし、1人で南の島へ旅に出る。

その島で”まりあ”を迎え入れてくれたのは小さな助産院だった。

どの場面も素敵だけど、助産院の先生が全てを享受するように語る柔らかい言葉は、

心に残るものばかり。

読むと、「ああ、こんな風に生きていいんだ」と安心できて、

暖かくて胸にじんわりと染み込みます。

鮮やかな南の島の自然を綺麗に表現してくれる文章も良いです。

 

来週もお楽しみに!

 

kaede 罰ゲーム

クイズ!おいくら万円で、負けてしまったkaede
今週の罰ゲームは、カキ氷の一気食い!
Butch20130719
シンドそう(爆)

2013年7月12日 (金)

トレン道 7月12日 セールで狙う、おすすめインポート・アイテム ベスト3!!

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、

セールで狙う、おすすめインポート・アイテム ベスト3!!

 

ということで、LOVE TRIP三原 葉子さんにお聞きしました!

 

LOVE TRIP

福岡県福岡市中央区今泉2-4-36 TIO今泉1F

TEL】092-738-6776

【営業時間】12:00~21:00 (日曜日は20:00迄)

【定休日】不定休

 

写真と商品名、価格には、誤差がある場合があります。

写真は、あくまでイメージです。

 

第3位 「マリア・ボニータ・エクストラ」 バイカラージャンプスーツ 

¥39900〈税込〉  →  セールプライス30%OFF ¥27930(税込)

Maria1

Maria2

着心地が良いジャージー素材のジャンプスーツは、緩めなシルエットでマニッシュな印象。

ホワイトとイエローのバイカラーがトレンド感を感じさせます。

オシャレ上級者アイテムのロングジャンプスーツだからこそ、

プライスが下がっているこのタイミングに狙って下さい。

 

 

第2位 「スタイル・ストーカー」 バックオープンワンピース

¥18480〈税込〉  →  セールプライス20%OFF ¥14784(税込)

Style1

Style2

何枚持っていても困らないのが夏のワンピース!

でも、いつもとはちょっと違うニュアンスの物に挑戦してみるのもセールの醍醐味。

立体的なシルエットがドーリーな印象のワンピースは、

背中が大きく開いたディテールに思わずドキリの2面性ワンピ。

媚びない露出でグラマラスな夏を楽し見ましょう!!

 

 

第1位 「ツインセット」 スパンコールドレス

¥39900〈税込〉  →  セールプライス40%OFF ¥23940(税込)

Twin1

Twin2

前後Vカットのグラマラスなスパンコールワンピが40%OFF!!

だったら、予定が無くても今のうちにGETしておくべき!!!!

急なお呼ばれや、忙しくてなかなか用意できなかったなど・・・

慌ててドレスを探しに店頭にご来店されます。

普段にも使えそうなドレスアップワンピなら、セールになっているこの時期に

GETしておいた方がお得。

大人の女性のたしなみとして、

華やかなドレスアップワンピースはストックしておきましょう。

 

前回も大好評だったフリーマーケットを2年ぶりに開催!!

衣装持ちのスタッフ達がお宝アイテムを持ちよったフリーマーケット。

お気軽に遊びに来てください! 7月13日(土)・14日(日)・15日(月)の3日間で開催。

土・祝日・・・12:00 - 21:00 日曜日・・・12:00 - 20:00

 

LOVE TRIPでは、ブログも毎日更新しているので是非チェックしてみて下さい。

http://www.alohanine.com

 

来週もお楽しみに!

 

2013年7月 5日 (金)

トレン道 7月5日 U.S ROCK アルバム ベスト3!!(70年代編)

毎週、様々な話題のモノをご紹介!

今週のテーマは、

ボーダーライン甫足が独断と偏見で選ぶ、

U.S ROCK アルバム ベスト3!!(70年代編)」

 

ということで、「ボーダーラインレコード」店主 甫足正彦さんにお聞きしました!

 

ボーダーライン福岡本店

TEL 092-734-4198

福岡市中央区大名 1-14-14立花ビル2F

営業時間 11:00~20:00

定休日:無休 

http://www.borderlinerecords.co.jp/

 

 

第3位 PEARL / JANIS JOPLIN (1971) ¥980

Janis

67年に開催されたモンタレー・ポップ・フェスで鮮烈なデビューを果たしたジャニスも、

69年のウッドストック参加時には酒とドラッグに溺れ、身も心もボロボロになっていた。

そんな中、最後の力を振り絞り録音に臨んだのが、遺作となった本作「パール」である。

ようやく納得できるバンドと出会い、「ムーヴ・オーヴァー」では力強い歌声を

聴かせるが、残念ながらその孤独のあまり過度のドラッグ使用により、

制作途中27歳という若さで他界してしまう。

そのため、本作はアカペラの仮録音や演奏だけが収録されたものもあるが、

アメリカのアルバムチャートでは9週連続で1位に輝き、

短い彼女の音楽活動の中でも最高の売上を記録した。

ちなみに「パール」とは彼女の愛称にちなんでいる。

 

 

 

第2位 THE LAST RECORD ALBUM / LITTLE FEAT (1975) ¥1,580

Lf

ザッパの勧めもありマザーズを脱退したローウェル・ジョージは、

自らのバンド「リトル・フィート」を69年に結成する。

ブルース、カントリー、R&B等アメリカン・ルーツ・ミュージックを全面に押し出した

サウンド作りを試みるものの、71年には一旦解散してしまう。

72年に再スタートしたバンドは、ニューオリンズ、南部色を加え、

ここにフィート・サウンドは確立され、翌年、名曲「デキシー・チキン」を発表し成功を収める。

その後 各々の個性が際立ち、よりファンキーでジャズ色の強い作品が制作され、

その頂点を極めたのが本作である。

しかし、残念ながら本作を最後にローウェルは他のメンバーとの音楽性の相違が

大きくなり、またドラッグ中毒で体調を崩し、第一線より退いていく。

正に、”ミュージシャンズ・ミュージシャン”という言葉が相応しいバンドで、

日本でも「ぱっぴいえんど」「サザンオールスターズ」など多くのミュージシャンが

影響を受けている。

 

 

 

第1位 AFTER THE GOLD RUSH / NEIL YOUNG (1970)  ¥1,280

Neil

スティーヴン・スティルスと結成した「バッファロー・スプリングフィールド」を解散し、

ソロ活動を開始したニールだったが、翌年にはそれと平行してスティルスの

ニュー・プロジェクト「クロスビー、スティルス&ナッシュ」に参加する。

70年には名作「デジャ・ヴ」をグループで発表、そして半年後にはソロ3作目の

「アフター・ザ・ゴールド・ラッシュ」をクレイジー・ホースと共に創り上げる。

ニールにとってこの時期は正に充実期であり、本作は彼の代表作である。

ギター、ピアノの弾き語りを中心にしたシンプルで素朴な曲から、

バンドをバックにギンギンの粗削りなギターを弾きまくるハードな楽曲まで様々だが、

無駄な音は全く聴こえてこない。

彼の最大の魅力は、独特な作風とヴォーカルにあるが、

それを際立たせるクレイジー・ホースの演奏スタイルにも素晴らしいものがある。

数あるシンガー・ソングライターの作品の中でも私にとっては最高の1枚である。

 

 

ということで、今週は、

福岡市大名の「ボーダーラインレコード」店主の甫足正彦さんに聞いた、

U.S ROCK アルバム ベスト3!!(70年代編)でした!

 

7月13日(土)〜15日(月・祝)まで、福ビル9階大ホールで、

 

全日本レコード&CDサマーカーニバルが開催されます。

お宝レコードが見つかるかも!

 

来週も、お楽しみに!

 

2013年6月28日 (金)

メシュラングルメ研究所 6月28日

「浜勝の新しい豚汁を作ろう!!」プロジェクトでできた、豚汁。

現在、発売中です。

従来の豚汁と、野菜や豚肉のカットを変えることで、随分印象が変わりました。

大きくて、ゴロゴロしています。

それが、今までと同じように、定食を頼んだ時に、プラス100円出すと出てきます。

単品でも、200円で販売しているので、これと御飯を頼んで、

飲みに行った、最後のシメにもいいですね!!

しかも、全国発売ですよ!全国の浜勝さんで食べることができます。

 

さて、今日は、先週に引き続いて、浜勝さんの鳥栖工場にお邪魔した模様をお送りします。

先週、あの豚汁が、どれだけ手作業で作られているかをご紹介しましたが、

今週は、浅漬けや、キャベツの加工をしているところをお届けします。

 

佐賀県鳥栖市にある工場は、浜勝でも一番歴史のある工場です。

現在は、生鮮野菜を主に取り扱っています。

 

浅漬けについて

Guru20130628_1

集荷された野菜が、その日に、ここでカットされていきます。それも手作業。

Guru20130628_2

中身は、キャベツ、ニンジン、昆布、塩、砂糖、柚子の皮、唐辛子。

Guru20130628_3

それを一晩漬け込み、翌日の朝に袋詰め。それも手作業。

Guru20130628_4

袋詰めされた浅漬けは、金属探知機で検査して、各店舗へ出荷されます。

早い所では、午前中に届くそうです。

 

キャベツの千切り

朝、運ばれてきたキャベツが、その場で次々にカットされていきます。

Guru20130628_5

こちらは、ぐるぐる回るマシンでカットしていきます。

細くて長いキャベツの千切りを追求していくうちに、このようになったそうです。

ここで平日に1トン(700玉)、週末に2トン(1400玉)のキャベツを千切りにします。

 

豆腐

Guru20130628_6

実は、浜勝で食べる豆腐は、全てここで作られています。

大豆は、武雄市の「福ゆたか」です。大豆もこだわっています。

 

どうですか、何から何まで手作りですよ!!

愛情たっぷりです!

 

これは、浅漬けからキャベツまで、心して食べないといけませんね。

Guru20130628_7

案内してくれたライン長の山崎さん、ありがとうございました。