メシュラングルメ研究所 ４月１０日
メシュラングルメ研究所です！！
現在は、今年ＦＭ福岡一番のグルメイベント、
「Ａ級グルメ大食覧会」について、徹底的に大解剖中！！
「Ａ級グルメ大食覧会」概要
５月２７日（水） ～ ５月３１日（日）までの５日間
開催時間２７日(水) 17:00～22:00
２８日(木)～３１日(日) 11:00～22:00
※オーダーストップ 21:00
開催地 : 天神中央公園（入場無料）
現在は、「Ａ級グルメ大食覧会」に参加する店舗と
オススメの一品をご紹介しています！
本日のテーマは、「パスタの競演」
Trattoria Del Cielo トラットリア・デル・チェーロ
福岡市中央区薬院1-11-7 SﾋﾞﾙⅡ-2F
092-714-0975
http://members3.jcom.home.ne.jp/trattoria_del_cielo/
営業時間11:45～14:00(L.O) ／ 17:30～21:30(L.O)
定休日 ： 月曜日
昨年１０周年を迎えたイタリアンの名店。
オーナーシェフの坂井さんは、２年間に渡ってイタリア各地で、
郷土料理を勉強し、季節に応じた食材を使った料理を提供しています。
おすすめの一品（価格）
【サマートリュフとポルチーニ茸のトルテッローニ】(1,200円)
トスカーナ地方の有名料理に、香り高いサマートリュフと
ポルチーニ茸を加え、自家製パスタで包んだトルテッローニ。
高級食材を惜しげもなく使っているのに、この価格。
洋食ワイン Vinヴァン
福岡市中央区赤坂2-3-6 東急ドエルアルス赤坂 1F
092-791-5292
営業時間ランチ 11:30～14:30(O.S.同) / ディナー 18:00～24:00(O.S.同)
定休日:月曜日
「ひらまつ」や「ラ・ロシェル」といったグランメゾンで修業。
地元の食材を使い、伴さん流のフレンチが楽しめるお店です。
おすすめの一品（価格）
【ウニのクリームパスタ】(1,500円)
名物の一品。ウニは、生食用のものと、ペースト状のもの、両方使用。
生クリームを加え、牛乳で濃度を調えます。刻み海苔もかかり、
磯の香りがなんとも言えません。通常、お店で食べるのと違い、
麺が大盛り１３０ｇなので、２人でも大丈夫。これも安い！
La casa di Naoラ カーサ ディ ナオ
福岡市中央区薬院4-8-6
092-404-7030
営業時間11：30～14：00 / 18：00～23：30（L.o 22:00）
定休日 ： 水曜日
オーナー・シェフの石橋さんは、在スイスの日本大使館、在イタリアの
日本大使館の料理長の後、渋谷のタント・タント、ラ・マニーナなどの後、
この店を構えて独立。日本にデザート・ピザを持ち込んだ人です。
現在、東京、そして、中国にもお店を構えています。
おすすめの一品（価格）
【アワビのパスタ(2人前)】(3,000円)
近海で獲れたアワビにサッと火を通し、もっとも美味しく食べられる
タイミングで提供。肝の部分を潰したソースに磯の香りと旨味が凝縮
されています。自家製の四角い手打ち麺が、ソースと絡み合って、激ウマ！
さあ、引換前売り券は、１０００円で、絶賛発売中です。
期間中に会場窓口にお越し頂き、100円券10枚つづりの抽選券付チケットと交換。
抽選会では、厳選食品が100名様に当たります。
1,000円分につき、１枚の抽選券なので、
買えば買う程、プレゼントが当たるチャンスが多くなります！
※プレイガイドによっては手数料が発生する場合があります。
当日券は、抽選券が付きませんので、引換前売券のほうがお得！
その他、詳細は、FM福岡のホームページ内のイベントページをご覧ください。
http://www.fmfukuoka.co.jp/agourmet/
来週も、「Ａ級グルメ大食覧会」に参加する店舗とオススメの一品をご紹介していきます！
お楽しみに！
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