FM 福岡 FUKUOKA

熊本「アンティーカ・ロカンダ・ミヤモト」宮本けんしんさん

【革新期】

阿蘇地域の「世界農業遺産」登録に尽力するなど、料理人の枠を超える様々な活動を展開してきた宮本けんしん。

食材の先にある物語まで一皿の上に表現する彼の故郷・熊本への想いとは?


M1.アクロス・ザ・ユニバース/フィオナ・アップル

M2.ワンス・ホエン・アイ・ワズ・リトル/ジェイムス・モリソン

M3.美しき生命/コールドプレイ