今回は、ソワニエ編集部浅原さんが選ぶ「今年度行ってよかったベスト３」を
教えていただきました。

まずは…

【Soel（住吉）】
昨年７月にオープンした、カフェビストロ「soel」。住吉の路地裏にある古民家の2階…と
隠れ家感もいい。朝9時からと夕方4時からの二部制で、朝はプレートのモーニング、夜は
自然派ワインに合わせた小料理が楽しめる。
女性二人でやっているお店なので、一人でも入りやすい。私は夜利用した。前菜の盛り合わせ、
パスタ、肉料理とどれも絶品。料理に合うワインもおすすめしてくれてそれも全部美味しかった。

続いて…

【天ぷらうどん（唐人町）】
キムチ×うどんで知られる、唐人町駅近くにあるうどん店。昔から噂は聞いていたけど、
なかなかあちらに行く機会がなく、先日ようやく行けた。福岡のうどんの中でも
甘みのつよい出汁が特徴で、そこにオリジナルの激辛キムチを入れることで、甘さと辛さの
バランスが整う。唯一無二の味だと思う。
滅多に出ないらしいけど、全部トッピングした「全部うどん」（2250円）というのがあって、
どんなものか気になる・・・


そして最後は…
【津屋崎うき雲（福津）】
住所は非公開。（予約が完了したら住所が表示されます）
去年、ひっそりとオープンした、とんかつをコースで味わうお店です。
（完全予約制）目の前が調理場のカウンターのみなので、ライブ感満点。
とんかつが揚げる音が食欲をそそる。コースは2500円で、サーロインとフィレ、
サラダ、汁物、ご飯など。食材についてしっかり説明してくれるので、
より美味しさを感じられる。福津でゆっくり食事をしたい人におすすめ。

手土産特集2!！ホワイトデーや3月卒業や転勤シーズンに。（先週を振り返りつつ）
お菓子以外のおススメ！3店。

【サルディナスのレモングラスオイル】
大分県耶馬渓にあるレストラン。トムヤムクンやグリーンカレーなどのエスニック料理が
味わえます。ここで、料理にちょい足しアイテムとして卓上に置かれているのがオリジナルの
「レモングラスオイル」。これを瓶詰め商品として販売しています。
このオイル、とても万能で、サラダやカルパッチョ、サンドイッチ、煮物、おでんなど、
和洋中関係なく、いろんな料理に少し加えるだけで、料理に新たな風味が加わり、
深い味わいを生み出します。料理好きな人やグルメ通な人に渡すと喜ばれます。
お店で直接購入もできますが、福岡でも取り扱っている店舗があるので、HPでチェックしてみてください。
オンラインショップからも購入可能です。

【成清海苔店」の焼き海苔】
ちょっと渋いチョイスかもしれませんが、柳川市にある「成清海苔店」の焼きのり。
福岡の飲食店でも結構こちらの海苔を使っているところが多い！！ってことは…
味に間違いなし！バリッという歯切れの良さと、口内に広がる磯の香り、そして滑らかな口溶けは
唯一無二。日常使いしやすいお手頃な焼きのりもありますが、せっかくなら格付け等級の中で
最高ランクの「優等」を受けた海苔で製造された焼きのりが◎。甘い物が苦手な人にぜひ。

【CANDY INARI brun」のキャンディーいなり】
大名の路地裏で営業する、いなり寿司専門店。名前の通り、キャンディを思わせるカラフルな
包み紙をまとった「キャンディいなり」が見た目も可愛らしくておすすめ。
ポップな見た目ですが、味はオーナーの実家である寿司屋のレシピを受け継いだ本格派。
鶏ごぼうや柚子ごま、五目、梅ひじきなど、味わいも様々で、組み合わせて贈ると喜ばれると
思います。好みのいなりをセレクトして詰められる「CANDY缶」もありますよ。