２０１０年に創刊。福岡のグルメバイブル「ソワニエ+」で編集長を務める井上さんに
今回は「バレンタイン」におすすめのチョコ、スイーツを伺いました。

井上さんに福岡のスイーツ事情を伺いました。

福岡市の人口１０万人あたりのケーキショップの数は、２１大都市中１位なんです。
北九州も２位で、福岡県は総じてスイーツ好きが多く、激戦区であると言えます。
ここ数年は、一つのスイーツに絞った”コバコ専門店”が多い印象で、ドーナツ、シフォンケーキ、
カヌレ、台湾カステラ(最近特に流行ってますね）、ガトーショコラ、シュークリーム、など
１店舗目で人気を博したお店が、立て続けに２号店、３号店、さらには駅ナカなどにも
出店しています。
お土産の定番店を除くと、和菓子のお店が少ない印象です。１６区、ジャック、チョコレートショップ、
鈴懸などの老舗も相変わらず人気があります

そこで激戦区！福岡の”バレンタインにおすすめ”のチョコを教えて下さい！！

レトロワ・ショコラ×チョコレートショップ（ソワニエvol66掲載）
チョコレートショップの三代目・佐藤恵美子さんが手掛けるお店です。
見た目も華やかで、貰うと嬉しい！味も間違いなし！


shodai bio nature(おもてなし本「博多本」掲載）
人口着色料や科学的な香料、食材を極力排除しています。チョコレートもありますが
マカロンやパウンドケーキもあり、どれも美味しいです。

他、番組でご紹介したおススメスイーツは、ソワニエ+最新号に掲載されています。
是非手に取って、探してみてください！味は・・・最高！！

そして、編集長が選ぶ、デートにおすすめのお店という事で、今回は変わり種。
おとなのバレンタインデートに使いたいおススメのお店をご紹介いただきました。

蕎麦屋でしっぽり「やぶ金」
おとなの雰囲気があって、恋人や夫婦でゆっくり食事を楽しむにはもってこい！
いいですねー　バレンタイン。蕎麦屋で日本酒。

あとはbarもいいと思います！って事で選んでもらったのが…
中洲「バー・ハートストリングス」
コロナ対策もばっちり！お店の雰囲気も特別感がありよいです。冬場の定番カクテル
「アイリッシュ・コーヒー」がおススメです。

蕎麦屋からのbarって、渋い！！


是非参考になさってください！