食べものとお酒の関係に注目する、「飲んで、うまい　食べて、うまい」

米焼酎は、究極の食中酒。
つまり、どんな食べ物とも相性が良いというわけです。
このコーナーでは、米焼酎と食べ物を合わせる、つまり、ペアリングを追求していきます。
今日も、福岡のお店で見つけてきた、米焼酎とのペアリングを紹介しますよ。

今週は、「ハンバーグ＆チキン南蛮　MUGHETTO　ミュゲット」です。

ハンバーグ＆チキン南蛮　MUGHETTO　ミュゲット



福岡市中央区警固1-1-10　エステートモア警固本通り　2F
092-716-0302
月 -  木　12：00 - 17：00　（L.O.17：00）　／　17：00 - 23：00　（L.O.22：00）
金・土　12：00 - 17：00　（L.O.17：00）　／　17：00 - 24：00　（L.O.23：00）
定休日　日曜日
https://www.instagram.com/hamburg_mughetto/



大正通り沿い、警固小学校の近くにある夜はスポーツバーになるお店です。
今年でできて１２年目になり、建物の２階にあります。
店内には、マイケル・ジョーダンや、八村塁、渡邊 雄太のユニフォームを飾り、大きなモニターも２台あります。
スポーツバーの中でもバスケットを中心にしているのは、九州では珍しいです。

さあ、どんな料理と合わせたのでしょうか？


現役でバスケットもやっている店主の中須さんにお話しをお伺いしました。

バスケットをメインにしているスポーツバーなので、W杯の時は盛り上がりました。

人気メニュー
【生ハムとチーズのフライ】（860円）
【デミオムライス】（単品980円、定食1,190円）


それでは、米焼酎とのペアリングをご紹介しましょう。

【宮崎県人の作るチキン南蛮もも肉】（870円）

熱々の鉄板にのって出てきます。
チキン南蛮の下には太もやしがあり、フライドポテトとタルタルソースを添えています。
お子様ランチのような旗を立てていてカワイイです。
鶏もも肉を揚げて甘酢に漬けていて、とてもボリュームがある一品です。
そんなに酸っぱくはなく、しっかりした味付けで、肉も柔らかです。
タルタルもあっさり系です。

これに合わせたのは、白岳しろのソーダ割りです。
脂をスッと流して、口の中をリセットしてくれます。


【自家製手ごねハンバーグ】（980円）

ハンバーグ2個で計220ｇとボリューム満点です。
それに太もやし、フライドポテトが付いています。

ソースは、デミグラス、和風辛口、和風甘口の3種類から選べます。
和風甘口はちょっと懐かしい味になり、和風辛口はタバスコのようなピリピリ感があります。
合挽肉を使ったフワフワ系のハンバーグになり、
肉汁たっぷりで美味しいです。

これに合わせたのは、白岳しろのソーダ割りです。
ハンバーグは洋食ですが、米焼酎はクセがないのでとても合います。
洋食の料理にも合うという新たな発見です。


いかがですか？
コースは「チキン南蛮コース」（3,850円）と、「ハンバーグコース」（4,400円）があります。
どちらも6品に2時間飲み放題付きでとてもお得です。
ちなみに8名以上から貸し切りも可で、自分たちの試合を流しながら楽しむ方も多いそうです。
また、ランチは12時からですが、もちろん飲むこともできます。
「白岳しろ」は、グラス550円、ボトル2,380円です。


番組では、全ての応募者の中から抽選で3名様に、本格米焼酎「白岳KAORU星空ボトル」900mlをプレゼントしています。

1日の終わりのご褒美に、星空に思いをはせながら、華やかでフルーティーな吟醸香をぜひお楽しみください。

欲しい方は、メッセージを送る際に、住所、氏名、電話番号、そして、年齢をお忘れなく！
ご応募はこちら！

FAX　092-526-5300
Eメール　butch@fmfukuoka.jp

当選者は、番組エンディングで発表します。

来週も、福岡で見つけた米焼酎とペアリングした一品を紹介していきます。
お楽しみに。