食べものとお酒の関係に注目する、「飲んで、うまい　食べて、うまい」

米焼酎は、究極の食中酒。
つまり、どんな食べ物とも相性が良いというわけです。
このコーナーでは、米焼酎と食べ物を合わせる、
つまり、ペアリングを追求していきます。
今日も、福岡のお店で見つけてきた、米焼酎とのペアリングを紹介しますよ。
さあ、どんな料理と合わせたのでしょうか？

今週は、「39酒場 魚平」です。

「39酒場 魚平」

福岡市中央区薬院1-12-18 1F
092-739-3277
14：00 -25：00（L.O.24：00）
https://www.instagram.com/uohei/


薬院六つ角の近くにある、海鮮をメインとした居酒屋です。
今年の5月で10年目になり、最近は寿司も提供するようになりました。
謎のアジア人も何度も来たことがあります。
さあ、どんな料理と合わせたのでしょうか？


店長の古賀さんにお話をお伺いしました。

魚にはこだわっていて、毎朝、長浜市場から仕入れています。
ということで、刺身でも一品でも寿司でも、とにかく安いです。

人気メニュー（価格は、全て税込み）
【お刺身6種盛り】（1人前780円）

お寿司は、安いもので2貫290円からあります。
【お寿司　日替わりお任せ8貫】（700円）

【お寿司　社長セット】（1,580円）　
のどぐろ炙り、中トロ、ウニ、いくら、イカ、サバ、ヒラメ、茶碗蒸し、味噌汁

【国産穴子一本天ぷら】（700円）　【国産煮穴子一本寿司】（700円）
どちらもインスタフォローすると、500円になります

平日限定【せんベロセット】（1,000円）14：00 -17：00
ドリンク2杯、おまかせ寿司2貫、日替わりちょこっとおつまみ2品

また、平日は各曜日インスタフォロワー限定のお得なイベントもあります。
その中で注目は、水曜日の焼酎ボトルが1,000円というものです。
なんと、通常「白岳しろ」ボトルは2,420円ですが、1,000円になります。

それでは、米焼酎とのペアリングをご紹介しましょう。

【痛風こぼれ軍艦】（1,980円）

ネギトロ、ウニ、いくらの軍艦ですが、こぼれ過ぎで隠れて全く見えません。
しかも、周りには、これでもかというくらい「飛び子」も盛られています。
プチプチ感がたまらなくて、これをチビチビつまみながら、お酒が飲めます。
最後に残った軍艦3貫は、しのぎのようになります。
1皿を、2、3人で楽しめます。

これに合わせたのは、「白岳しろのソーダ割り」です。

なんと、ジョッキで登場しました。
ウニ、いくらなどの味が強いものも、サラッと流して、口の中をリセットします。


いかがですか？

予約制お持ち帰りで「魚平特製オードブル」（2、3人前、3,900円）もあります。
刺身から一品まで入っていて、ちょっとしたお花見気分などを味わうにはぴったりです。
90分飲み放題付きコースは、3,500円からで、2名以上、2日前までの予約になります。
詳しくはお店へお問い合わせください。
また、各テーブルに置いている取り皿には、スタッフが考えたメッセージが描かれています。
「I LOVE 米」、「夢はでっかいぞ」など、7、8種類あります。
どのようなメッセージがあるのかは、是非、お店で探してください。
ちなみに、「白岳しろ」は、どの飲み方をしてもグラス540円、ボトル2,420円です。

番組では、毎週、全ての応募者の中から抽選で3名様に、本格米焼酎「白岳KAORU」900mlを、プレゼントしています。

フルーティーな香りが際立ち、どんな料理にも合わせやすく、様々な飲み方で楽しめます！
しかも、紙パックなので、飲んだ後まで、お手軽です！

欲しい方は、メッセージを送る際に、住所、氏名、電話番号、そして、年齢をお忘れなく！
ご応募はこちら！

FAX　092-526-5300
Eメール　butch@fmfukuoka.jp

当選者は、番組エンディングで発表します。

来週も、福岡で見つけた米焼酎とペアリングした一品を紹介していきます。
お楽しみに。