【その技】

全国の八幡社の総本宮「宇佐神宮」を始めとする、文化遺産の宝庫である街の山間で、泥のない環境でドジョウを養殖する会社の代表。
民間で初となるドジョウの無泥養殖に成功し、浅草の老舗「駒形どぜう」でも愛される極上のドジョウを生産する日髙さんの、その技＝養殖技術の真髄とは。

2019年8月 第２週分を聞く

今週のＯＡ楽曲

Ｍ１．ビューティフル・ボーイ／ジョン・レノン
Ｍ２．オン・マイ・オウン／パティ・ラベル
Ｍ３．シャイニング・ライト／アッシュ