【その技】

宮古ブルーと称される美しい海に囲まれた宮古島で、その海の成分を粉末にした「雪塩」を製造する会社の代表。
ギネス世界記録に認定された、１８種類ものミネラル成分を含む「雪塩」の開発に成功するなど、塩の新たな可能性に挑み続ける西里さんの、その技＝製塩技術の真髄とは。

2019年4月 第２週分を聞く

今週のＯＡ楽曲

Ｍ１．リデンプション・ソング／スピーチ
Ｍ２．クロース・トゥ・ユー／ジュリー・アイゲンバーグ
Ｍ３．シャイン／コレクティヴ・ソウル