【その技】

天領の面影をいまも残す街で、築１００年の蔵を改装し、ステーキを提供する店の代表。
水郷、日田のシンボルである三隈川沿いに建つその蔵に、新たな命を吹き込み、極上の空間と料理で客をもてなす後藤さんの、その技＝おもてなし技術の真髄とは。

2017年11月 第２週分を聞く

今週のＯＡ楽曲

Ｍ１．レット・ゼア・ビー・ラヴ／ローラ・フィジィ
Ｍ２．ラヴ／ナット・キング・コール
Ｍ３．トゥゲザー・アゲイン／エミルー・ハリス