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2015年8月アーカイブ

8月28日(金)

Alic Style 粕屋中央ザ・テラスを大改造しよう!

 

ということで、今週もレギュラー陣、

『あったらいいな』の株式会社アライアンス住宅営業企画営業部 部長山村さん、

そして、商業建築デザイナーの安河内さんです。

 

Alic Style 粕屋中央ザ・テラス

福岡県糟屋郡粕屋町長者原東3丁目9番32

JR篠栗線「長者原」駅へ、徒歩8分、そこから博多駅までは、快速で9分。

西鉄バス「長戸」バス停まで徒歩3分。

 

大改造する部屋は、4LDKのFタイプ、128.16平米、角部屋です。

テーマは、カリブ海にキュラソーよ!

キュラソー島のようにカラフルな色使いでおしゃれな部屋を造ります。

 

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アジア人)「今日は、一番奥にある約5帖の「洋室3」を改造しましょう。普通に考えれば、ここは子供部屋ですか?」

山村さん)「子供部屋にする人は多いでしょうね。」

斉藤ふみ)「やっぱりキュラソー島のイメージなのでカラフルな方がいいかなって思います。壁の一面を可愛らしいポップな色にします。そして、遊べる楽しい部屋にしたいので、腰くらいの高さの棚を造って、天井からその棚に、板が降りてくるのはどうですか?寝たり、乗って遊んでも、棚の上だから安定感ばっちりですよね。今、勉強机とベッドがセットになった家具ってあるじゃないですか。そんな感じのものを部屋に造ってしまうんです。」

アジア人)「じゃあ、その板はベッドだけじゃなくて、勉強机にもなるんだ。」

斉藤ふみ)「そういうことです。ちょっとお行儀が悪いですけど。でも、色んな用途に使える大きな板が降りてくるだけで、子供の想像力が膨らむなって思うんです。板の上を片付ける癖もつきますし。」

山村さん)「まず、壁の一面に色を入れるのは賛成です。しかも、塗装できるクロスを使うと、面白いことができますよ。クロスの上に様々な色を重ね塗りすることで、傷が付いたときに違う色が下から現れたり。ただ、板が降りてくるからくり物は、想像つかないです。」

斉藤ふみ)「安河内さん、デザインを書いてください。」

安河内さん)「ハハハハ。板の昇降は、滑車を使ってロープを引っ張りますか。」

斉藤ふみ)「電動だったり、キッチンの降りてくる棚みたいなシステムを使ってできませんか。」

山村さん)「できないことはないですけど、やりたいか、やりたくないかと言われれば、やりたくないですね。」

安河内さん)「しかも電動にしようと思うなら、全部特注になるので、かなりの金額がかかってしまうよ。」

アジア人)「しかも、大きなモーターとか、どこに置くかの問題もあるよね。安全面も考えないといけないし。」

山村さん)「現実的じゃないですよね。ところで、ヨガをされる方が増えていますよね。その中で、最近話題のエアリアル・ヨガをしたいということで、布を天井から吊るせる金具を取り付けたことはあります。他にも、ハンモックとか。2つの金具までは処理できますが、4つになると難しいですね。」

斉藤ふみ)「では、ロフトみたいに固定で造ることは可能ですか?」

山村さん)「足を付けて良いのなら可能です。でも、それならロフトベッドを買ってくれば済みますよ。」

斉藤ふみ)「とにかく、子供たちが楽しい部屋にしたいんです。」

アジア人)「でも、全然前に進みませんでしたよ。」

 

来週も、大改造を進めます。

お楽しみに。

 

 

さて、我々は、「Alic Style 粕屋中央ザ・テラス」の大改造に取り掛かっていますが、

粕屋町、須恵町などのスポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。

 

地酒とワインの蔵 くどう

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糟屋郡長者原西4丁目9?8

092-938-2385

営業時間平日 :9:00?20:00/日祝日:10:00?20:00

定休日 火曜日

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できて20年、酒屋自体は40年続くお店です。

95年に、古民家風の店舗にして、地酒やワインにこだわったお店にしました。

焼酎は、300銘柄以上、日本酒は200銘柄以上、

ワインも400銘柄以上扱っています。

 

面白いのが、ビールの種類が多いこと。

輸入ビール50銘柄、国産地ビールで50銘柄を取り扱っています。

その中でもおすすめのビールを聞きました。

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【常陸野ネストホワイトエール】(400円)

1番人気。コリアンダー、オレンジピールなどのスパイスを加えた、小麦ビールです。

爽やかな酸味が特徴。茨城県の地ビール。

【ダブルホップモンスターIPA】(580円)

2番人気。5種類のホップを2段階で加えた独特のビール。

イギリス産。苦味はマイルド。

【ヴァイツェンステファンクリスタルヴァイス】(637円)

3番人気。上面発酵の爽快な味わいのビールです。ピルスナー・タイプ。

 

【ゴールデン・クイーン・ビー】(5778円)

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ハチミツなどを加えたベルギーのビール。金粉も入って、パーティにおすすめ。

750mlで、ワイン並みの値段です。超高級ビール。

トーストのような香りに甘味もあり、麦芽の味わいも後からします。

 

この店でホップを育てているので、ビールを買うと、それもプレゼントされます。

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飲むときに、洗ってホップを加えると、香りが数段よくなるそうです。

 

地元のお酒で、【スパークリング生姜梅酒ジャパン美仁】(288円)もありました。

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長者原で作っているお酒なので、是非、飲んでください。

 

ワインや日本酒は、巨大なセラーの中になります。

築300年の土蔵を使っているので、湿度調節などもばっちり。

この時期のおすすめのワインは、ドイツ、リースリングの白ワイン

ドイツワインと言えば甘口なイメージですが、

キンキンに冷やした白ワインだと汗をかいたときに良いそうです。

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クリュース ラーター ザンクトミヒャエル 、

ルードヴィッヒスヘーファーホーニッヒベルクなど。

赤ワインだと、イタリアのロッソレアーレが人気だそうです。

どれも、フルーティで飲みやすいワインです。

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記念日にオススメのシャンパンは、ボランジェ・ロゼや、

ルイ・ロデール クリスタルブリュット。

他よりも安かったです。

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高級なもので、ペトリュスの93年物(20万円くらい)もありました。

日本酒は、西日本のものが中心で、古酒なども扱っています。

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この時期おすすめの日本酒は、万齢の純米吟醸生、若竹屋の夏大吟醸など。

最近人気の高知の南も、種類違いで色々扱っていました。

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お店の奥にはギャラリースペースもあり、様々な教室も開催されています。

 

Alic Style 粕屋中央ザ・テラスからも近いので、是非、お立ち寄り下さい。

 

 

番組では、皆さんからのメッセージをお待ちしています!

「マンションの賢い買い方」など、マンションに関する質問

「こんな風に大改造して!」など、番組に対してのメッセージなど、

どしどしご応募ください。

メールは、こちら!!

soko@fmfukuoka.jp

 

 

8月21日(金)

Alic Style 粕屋中央ザ・テラスを大改造しよう!

 

ということで、今週もレギュラー陣、

『あったらいいな』の株式会社アライアンス住宅営業企画営業部 部長山村さん、

そして、商業建築デザイナーの安河内さんです。

 

Alic Style 粕屋中央ザ・テラス

福岡県糟屋郡粕屋町長者原東3丁目9番32

JR篠栗線「長者原」駅へ、徒歩8分、そこから博多駅までは、快速で9分。

西鉄バス「長戸」バス停まで徒歩3分。

 

大改造する部屋は、4LDKのFタイプ、128.16平米、角部屋です。

テーマは、カリブ海にキュラソーよ!

キュラソー島のようにカラフルな色使いでおしゃれな部屋を造ります。

 

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アジア人)「今日は、廊下を改造しましょう。」

斉藤ふみ)「照明を一工夫したいんですけど。キュラソー島はライトもこだわっていて、色とりどりの建物に色とりどりのライトを使っているんですね。家に帰ってきたらキュラソー島に来た雰囲気にしたいんです。」

安河内さん)「LEDも普及したので、間接光でも何でも、色も自由に変えることができます。それも手頃な値段になりました。」

山村さん)「まあ、廊下の照明で色を変えることができるようにしたいというお客様は今までいませんでしたけど。」

アジア人)「カラフルにするなら、照明よりも、ドアの色をそれぞれバラバラにするのはどうですか?」

山村さん)「それはできますよ。」

安河内さん)「それなら、壁は脇役なので、白い感じのほうがいいね。」

アジア人)「じゃあ、壁は今流行りの珪藻土にするのはどうですか。」

山村さん)「技術的なことを言えばできますが、廊下ってぶつかるので、塗り物はあまり賛成できません。」

アジア人)「じゃあ、クロスにして、素材感があるものを使うようにしよう。」

安河内さん)「そこにダウンライトや間接光で色が変わるように当てたらいいね。」

アジア人)「廊下のポーチ側に窓がありますけど、内側に飾り窓風の縁をつけるのはどうですか。」

山村さん)「ガラリ戸をつけるとね。乱雑に塗ったブルーとか、色ガラスをつけたり。」

斉藤ふみ)「ステンドグラスみたいにできたらいいですね。で、ドアの色ですが、同系統の色を使って、微妙な差で区別したいなと思うんですけど。それにセンサー付きの照明を設置して、ピンスポットがつくとか。楽しくないですか。」

山村さん)「楽しいでしょうけど、お金をかける所ですか?コントローラーとトランスが入ったLED照明が必要になりますので、住宅設備となると高価ですね。」

安河内さん)「しかも、ドア前センサーで照明がつくとなると、それまでは暗い廊下になってしまいますよね。」

アジア人)「いちいちついたり消えたりしたら、イライラするよ。いらないかな。ドアに話を戻すけど、単にドアの色を変えるだけじゃなくて、ドアの縁をつけて、そこも微妙に色が違うとかにしない?壁にも縁をつけるとか。」

斉藤ふみ)「ドアに中が見えすぎない「すりガラス」の小窓をつけることはできますか。」

山村さん)「デザインによります。リビングドアはそうなっていますからね。エイダイ産業さんを見学した時に、アンティークっぽいものもありましたね。それならキュラソー島風になるかもね。」

斉藤ふみ)「あと、キュラソー島には、桟橋があるんですよ。そこがアーチ状になっていて、楽しそうにくぐるんですね。天井をアーチ状にできますか。」

山村さん)「技術的にはできます。でも、ドアが天井高なので、どのアーチ形にするかは問題です。しかも、屋外のアーチほど天井は高くないので、イメージ通りにはいかないと思います。」

アジア人)「じゃあ、天井も周り縁を入れてやったらどうですか。」

斉藤ふみ)「それも素敵。」

安河内さん)「その代わり、床はあまり色も入れずに、シンプルにしましょう。」

 

来週も、大改造を進めます。

お楽しみに。

 

 

さて、我々は、「Alic Style 粕屋中央ザ・テラス」の大改造に取り掛かっていますが、

粕屋町、須恵町などのスポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。

 

ナガモトコーヒー店

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糟屋郡粕屋町内橋764-4

092-939-1346

10:00 - (月-金)18:00 / (土曜)17:00 定休日 日曜・祝日

http://www.lbc-web.com/

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1982年にできたコーヒーの専門店です。

先代は元々、コーヒー大手に勤めていましたが、

自分の理想のコーヒーを提供したいと思うようになり、独立。

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以来、豆をチョイスし、ハンドピッキングし、

大きな10kg釜の焙煎機で焙煎した豆を様々なお店に卸しています。

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また、個人への販売、去年からカフェコーナーも設け、

店内でもコーヒーを楽しむことができます。

現在は2代目の長本さんが引き継いでいますが、やり方は変わっていません。

ここのコーヒーは、後味が残らないような、キレのある飲み口を心がけています。

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【グァテマラ】(100g440円)

ストレートコーヒーの中では1番人気。細挽きが合う。

芳醇な香り、味、コク、甘味もあります。値段も手頃。

 

【キリマンジャロ】(100g440円)

ストレートコーヒーの中で、2番人気。細挽きが合う。

タンザニアコーヒーのスタンダード。

透き通った酸味、甘味が爽やかに口の中に広がります。

 

【コロンビア・ラ・バージニア】(100g480円)

ストレートコーヒーの中で、3番人気。中挽きが合う。

充分に熟した大粒の豆だけを使用。力強く、甘い香りとまろやかな味。

 

【トラジャ・アラビカ】(100g680円)

インドネシアのスラウェシ島トラジャ地区のコーヒー。

コクが非常の強く、上品な苦味が特徴。

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【かすやコーヒー】(100g540円)

ブレンドでは1番人気。中挽きが合う。

日常的に飲んでもらえたらという思いを込めて作ったコーヒー。クセがありません。

 

【マイルド・ブレンド】(100g420円)

サントスNo.2の高級品をベースにマイルドな味にブレンド。中挽きが合う。

酸味と苦味のバランスが良いです。

 

【水出しコーヒー】(1300円)

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この季節にぴったり。自家製の手作りです。

1パック1L分になり、5パック入っています。

水に12時間漬けているだけで、アイスコーヒーができます。

(漬ける時間はお好みで)

コクがあるのに余分な苦味がなく、キレも良く、簡単で便利です。

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ちなみに、美味しいコーヒーを飲もうと思ったら、

焙煎してガスが出きった3日目からが良いそうです。

ですから、細かく100gずつ購入するのがコツです。

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それぞれの豆に、甘味、苦味、風味、コクの目安が表されています。

豆のままでの購入もできますし、挽いてもらうこともできます。

店内で飲むときは、1杯350円からあります。

淹れ方がさすがに上手で、とても美味しかったです。

会員になると、お得に買うこともできます。

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Alic Style 粕屋中央ザ・テラスからも近いので、是非、お立ち寄り下さい。

 

 

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8月14日(金)

Alic Style 粕屋中央ザ・テラスを大改造しよう!

 

ということで、今週もレギュラー陣、

『あったらいいな』の株式会社アライアンス住宅営業企画営業部 部長山村さん、

そして、商業建築デザイナーの安河内さんです。

 

Alic Style 粕屋中央ザ・テラス

福岡県糟屋郡粕屋町長者原東3丁目9番32

JR篠栗線「長者原」駅へ、徒歩8分、そこから博多駅までは、快速で9分。

西鉄バス「長戸」バス停まで徒歩3分。

 

大改造する部屋は、4LDKのFタイプ128.16平米、角部屋です。

テーマは、カリブ海にキュラソーよ!

キュラソー島のようにカラフルな色使いでおしゃれな部屋を造ります。

 

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アジア人)「今回は、廊下を改造しようと思うんですけど、その先に個室が3部屋ありますよね。大人2人子供人の4人家族を想定した間取りにしようと思うので、どういう部屋割りにするかを先に決めたいと思います。」

斉藤ふみ)「最近夫婦で別の部屋という人が増えていませんか。」

アジア人)「私もそうです。」

安河内さん)「私もそうです。」

山村さん)「私は一緒ですよ。」

斉藤ふみ)「私は一緒なんですけど、結構いますよね。今回の間取りは、洋室3部屋、和室1部屋の計4部屋あるので、奥様と旦那様の部屋を1つずつ造っておけばいいかなって思うんです。」

アジア人)「仕事によりますけど、家に仕事を持ち帰ってPCを使う人も多いですよね。在宅勤務もいますし。だから別々の部屋があっても良いと思います。」

斉藤ふみ)「ベッドも別々?」

アジア人)「そうですよ。で、たまには狭いベッドで一緒とか。そういう人は増えているんですか。」

山村さん)「ご夫婦2人で1部屋という方が多いですね。分けようと思っても部屋が足りないからですね。でも、男性は趣味も多いので、分けたいという方も多いと思います。」

斉藤ふみ)「男性は基地が欲しいんですよね。」

山村さん)「ベッドを分けるのは別問題です。1つの部屋にシングルを2台置く方もいらっしゃいますし。」

アジア人)「いびきをかいたり、お酒を飲んで夜遅く帰った時とか、奥様に迷惑じゃないですか。だから、分けるといいですよ。」

斉藤ふみ)「あとは子供部屋ですけど、5帖、7帖の洋室を1つにして大きく使うのはどうですか。」

安河内さん)「で、中仕切りを家具などでつけるわけね。」

山村さん)「そちらを繋ぐと簡易間仕切りは難しいですね。窓に接してしまうのと、ドアのスペースが取れなくなるので。壁の位置を多少ずらして、部屋を均等に分けていくとか。部屋にシングルベッド2つ置いて間仕切りをして個室感を出すとか」

斉藤ふみ)「7帖の部屋を5帖の部屋に合わせることはできますか。」

アジア人)「出窓があるから難しいね。この7帖の部屋はバルコニーもあるし、やっぱり大人の部屋がいいんじゃないですか。」

斉藤ふみ)「じゃあ、ここはママの部屋だ。」

アジア人)「ちょっと待って!ママの部屋?」

斉藤ふみ)「そりゃそうですよ。」

アジア人)「であるならば、残りの洋室は子供部屋ですよね。お父さんの部屋は、和室ってこと?和室は窓がないんですよ。窓がないということは・・・。」

山村さん)「壁が造れないんですね。」

斉藤ふみ)「でも、家族が寝ている時に仕事がしたいんですよね。簡単な仕切りでいいんじゃないですか。」

アジア人)「夜中にお酒を飲んで帰って、冷蔵庫のお水を一杯飲んで寝るには良い場所ではある。」

斉藤ふみ)「7帖の部屋にベッドを置いてやってもいいかもしれない。」

アジア人)「改装する前にもめそうな気もするけど。」

安河内さん)「改装以前の話かも。」

斉藤ふみ)「まあ、ご夫婦間の温度差で、どの部屋にするかは決めてください。」

アジア人)「では、各部屋はそのまま活かして、夫婦子供別々の部屋を用意することに決定。」

 

来週も、大改造を進めます。

お楽しみに。

 

 

さて、我々は、「Alic Style 粕屋中央ザ・テラス」の大改造に取り掛かっていますが、

粕屋町、須恵町などのスポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。

 

福龍(ふくりゅう)

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糟屋郡須恵町植木430?1

092-935-8658

11:00 - 18:00  定休日 日曜日

 

須恵東中学校入り口の交差点を少し入った場所にあるラーメン屋さんです。

できて40年は経っていて、現在は3代目の大将、

横田さんが引き継いで10年になります。

できた当初から、ラーメンの作り方は変えておらず、継ぎ足し系。

とんこつ、鶏がら、醤油だれを使う、あっさり系の醤油とんこつです。

ですから、コッテリしておらず、食べやすい、昔ながらのラーメンです。

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【ラーメン】(450円税込)

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具材はチャーシュー、キクラゲ、葱。

醤油だれで色がついて、あっさりした味。

替玉は150円。

 

1番人気は、【ラーメン焼メシセット】(750円税込)

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ここの焼飯は、福岡では珍しいソースで味付けしたもの。

玉葱、ネギ、ニンジンなどの具材は微塵切りし、玉子を絡めています。

しっかり味もしみ込み、少し酸味も感じる、他では食べられない焼飯です。

【焼メシ】は、単品だと、スープ付きで600円(税込)です。

 

【ちゃんぽん】(600円)

スープはラーメンと同じですが、ちゃんぽん麺を使用。

野菜がたっぷりで、2番目に人気だそうです。

同じ野菜がたっぷりのものなら、ラーメンの麺を使い、

野菜炒めを後のせした【野菜ラーメン】(600円税込)もあります。

 

【焼きソバ】(600円)

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ちゃんぽん麺を使い、太もやし、ニンジン、玉葱、

キャベツなどの野菜と炒めています。

これもソース味がしっかりしていて、懐かしい味です。

 

テーブルには、自家製辛子高菜もあります。

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程よい辛さで、これを食べたくて来る人もいるそうです。

どれもあっさりした味付けで、食べやすく、なおかつ、安いです。

 

Alic Style 粕屋中央ザ・テラスからも近いので、是非、お立ち寄り下さい。

 

 

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どしどしご応募ください。

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8月7日(金)

Alic Style 粕屋中央ザ・テラスを大改造しよう!

 

ということで、今週もレギュラー陣、

『あったらいいな』の株式会社アライアンス住宅営業企画営業部 部長山村さん、

そして、商業建築デザイナーの安河内さんです。

 

Alic Style 粕屋中央ザ・テラス

福岡県糟屋郡粕屋町長者原東3丁目9番32

JR篠栗線「長者原」駅へ、徒歩8分、そこから博多駅までは、快速で9分。

西鉄バス「長戸」バス停まで徒歩3分。

 

大改造する部屋は、4LDKのFタイプ、128.16平米、角部屋です。

テーマは、カリブ海にキュラソーよ!

 

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アジア人)「今回は玄関周りから大改造しています。靴箱を引き出し型で色を変えて造るとびっくりする金額になるという話でしたが。」

山村さん)「70万から80万円くらいするんじゃないですか。」

アジア人)「いい手はないですか。」

山村さん)「オープンにすれば簡単なんですけど、それだと見えますから。例えば、大きな引き出しにして表は塗り分けるとか。」

アジア人)「1段ずつの塗り分けでいいんじゃない。カラフルなボーダー。」

山村さん)「横1枚でよければ、引き出しではなく、手前に開ける扉を付けることもできます。」

斉藤ふみ)「それも魅力的。」

アジア人)「1mの段と50cmの段とかにすれば、安く抑えることができるんじゃない。」

山村さん)「扉ならですね。引き出しはどうしても高くなります。」

斉藤ふみ)「扉でいいと思います。下に開く感じで。色はボーダーよりもモザイクっぽいのがいいです。」

山村さん)「色も貼り分けだと継ぎ目が目立ちますんで、やっぱり塗装が良いと思います。」

斉藤ふみ)「それでお願いします。」

アジア人)「で、元々のシューズクローゼットはどうしますか。」

斉藤ふみ)「組みかえられる棚にして、靴以外にも収納できるようにしたいです。さらに鏡もあればいいんですけど。折れ戸ですから、扉の内側に付けるのは難しいですよね。」

山村さん)「玄関のシューズクローゼットの反対の壁に付けるしかないでしょうね。そこなら結構大きなものも貼れます。」

斉藤ふみ)「それでも大丈夫です。」

アジア人)「玄関のタイルもカラフルにするんですよね。」

山村さん)「ん?それ以外の部分にかなりの色を使いますので、うるさくなりますよ。」

斉藤ふみ)「でしたら、玄関のタイルは白色で。」

アジア人)「クリーム色ぐらいがいいんじゃない?」

山村さん)「それも標準で選べる中にありますので、大丈夫です。後は、タイルの大きさですけど、100mm角だと、あまり柔らかい雰囲気は出ません。1cm角とか。」

安河内さん)「もしくは、2.5mmくらい。」

アジア人)「ふみちゃんは、その100mm角くらいでイメージしていたんでしょ。例えば、その大きさでクリーム色の濃淡をつけたタイルを貼るのはどうですか。」

斉藤ふみ)「ピンクとかも入れたい。」

安河内さん)「それは棚とか壁に使うといいんじゃない。」

山村さん)「ただ、棚には靴を置くのであまり目立たないですよね。ちなみに、奥行きが75cmくらいなので、15cmのタイルだと5枚しか貼れないんですよ。ふみちゃんのイメージのようにはなりません。」

アジア人)「では、15cm角のタイルで、1ポイントで色を入れるとか。」

斉藤ふみ)「白が基調で、たまに1枚だけパステルのタイルにするとかでいいんですけど。」

アジア人)「ちなみに、タイルって1枚ずつで買えるものなんですか。」

山村さん)「買えません。パターンを指定してネットで買うことになります。オーダーですね。」

安河内さん)「ホームセンターで買う人もいるけど、壁用と床用では違うからね。」

山村さん)「ちなみに、名古屋モザイクのホームページにいったら、自分でコンビネーションを作ってみることができますよ。」

斉藤ふみ)「そのまま注文できるんですか?面白い!」

 

来週も、大改造を進めます。

お楽しみに。

 

 

さて、我々は、「Alic Style 粕屋中央ザ・テラス」の大改造に取り掛かっていますが、

粕屋町、須恵町などのスポットを取材してきましたので、ご紹介しましょう。

 

すえガーデン 美弥

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糟屋郡須恵町新原486-1

092-933-5823

営業時間 11:30 - 15:00 (O.S.14:00) / 18:00 - 22:00(O.S.20:00)(夜は予約制)

定休日 不定休

 

できて10年以上になる「すえガーデン」ですが、

2年前に、店主が変わり、生まれ変わりました。

提供するスタイルは同じですが、食材や料理の内容は変わっています。

建物は高い塀に囲まれていて、外からは分かりにくいですが、

30年以上になる広い民家を改装したもの。

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どうやら、以前、町長さんが住んで、会議などをしていたらしいです。

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裏には、広大な敷地があり、大きな窓から森のような庭を眺めていると、

日本じゃないみたいな雰囲気。

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庭を見ながらのカウンターや、洋風の部屋、座敷などもあります。

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現在の店主の岡田さんは、和食一筋23年。

食材に関して、魚は天然物を中心に、野菜は、地元や宗像など、

生産者の顔が見えるものを買い付けに行っています。

 

お昼は、予約なしで食べられる【松花堂膳】か、

予約は必要なミニ・コース【ごほうびランチ】(2160円)。

【ごほうびランチ】は、メインが肉魚の2品になり、和洋織り交ぜたものになります。

他に、予約が必要ですが、夜のコースも食べることができます。

 

【松花堂膳】(1230円)

6マスに区切られた箱の中に、様々な一品物を並べています。

内容は、日替わり。

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「刺身」サーモン、カンパチ、スズキ。地物を中心に揃えています。

「カボチャまんじゅう」南瓜を蒸して潰し、山芋、餅粉を混ぜて蒸し、

片栗粉を付けて揚げたもの。

餡がかかり、生麩がのっていました。

「鶏胸肉 八宝菜風炒め」 中華風の餡かけ。季節の野菜が入り、

「新玉葱のかき揚げ」、「玉子焼き」そして、「小鉢3種」

小鉢は、7、8種類あるうちの3品が出てきます。

この日は、白和え、春雨土佐酢和え、昆布と大豆の煮物、とうもろこし豆腐など。

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それに、茶碗蒸しゆかり御飯

天然魚のアラ、炒り子、鰹でダシを取った味噌汁が付いてきます。

御飯と味噌汁はお代わり自由です。

 

プラス560円で、コーヒー、デザートのセットもあります。

内容は、日替わりで、店主の奥様の手作り。

 

土日は、予約が多いそうなので、行くときは、是非、予約してください。

 

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