食堂GOW!!

2017.09.12
切り干し大根のスープ
筑後市のけいこさんからのレシピ

材料

切り干し大根 一掴み
乾燥わかめ 一掴み
しょうが(チューブ) 少々
だし汁 200cc
塩 少々

作り方

切り干し大根っを水で洗って10分ぐらい水につけておきます。
柔らかくなったら絞って、食べやすい大きさに切ります。
わかめも水で戻しておきます。

小鍋に切り干し大根とだし汁を入れて火にかけ中火で
2〜3分煮立てます
そこに塩とわかめをいれて一度沸騰させてからしょうがを
入れて出来上がりです。