3/20放送分 その２
クオリティにこだわる恋愛革命家の集い、略して「コダカク」のコーナー、というか、こだわりのタイトルをつけたマイテープを作ったり送ったりした思い出を語る「クリスタルアイズ」のコーナーですが、なんだかしんみりするメッセージがあったり。
で、手作りでおまけCDを作ろうかと思います。希望の方は、まずは番組宛でメールください。
詳しいことは折り返しご連絡します。
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かかった曲
ニュービーズ／ホフディラン
初恋／n.j.
クオリティにこだわる恋愛革命家の集い、略して「コダカク」のコーナー、というか、こだわりのタイトルをつけたマイテープを作ったり送ったりした思い出を語る「クリスタルアイズ」のコーナーですが、なんだかしんみりするメッセージがあったり。
で、手作りでおまけCDを作ろうかと思います。希望の方は、まずは番組宛でメールください。
詳しいことは折り返しご連絡します。
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かかった曲
ニュービーズ／ホフディラン
初恋／n.j.
ども、ちんさやです。
なんだか、今回は他局の話ばっかしてる気がしますね（笑
2月限定で、さやか様は KBC の競馬中継をされてたのですよ。
んで、クリスタルアイズやらコダカクやらいろいろメールいただきありがとうございます。
メールのみならず、モノまで頂くことが多く恐縮です。
さて、今回はゲストが来ていますが、それは番組中盤以降で明らかになります。
で、電話でゲスト登場なのですが、先日のエントリーでも書いたジュンク堂のブックフェアの件ですよ。
ケイレツの垣根を越えて、TBSラジオの大人気番組「文化系トークラジオ Life」の鈴木謙介さんが登場です。
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かかった曲
振り込め詐欺にはご用心／akemi
Sakura／レミオロメン
LIFE(Main)／Mondo Grosso feat. bird
今週も、コダカク、参ります。たくさんのメールありがとうございます。
ほれたら、ドンといくしかありません！
その他、お悩みも相談もばんばんまとめてお寄せください。
また、クリスタルアイズのコーナーにもメールいただきありがとうございます。
みんな、タイトルは付けていないんですね。
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かかった曲
あまいやまい feat. 椎名林檎／椎名林檎
Morning Sun／清竜人
今週もクリスタルアイズのコーナをお送りいたします。
しかし、今回はいつもとちょっと展開が違いますぞ。
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かかった曲
デブ専／泥水
今回は、振り込め詐欺防止ソングを２曲ご紹介しました。
ひとつは、ナグモさんの「ふりふり２」（これは配信不可）
もうひとつは、福岡南署と防犯協会作成、akemiさんの「振り込め詐欺にはご用心」です。
福岡南署様のご好意により、ここでも公開させていただきます。
みなさん、ご家族含めてくれぐれもご用心を。
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すっかり定着した感のある、クリスタルアイズのコーナーですが、メッセージ募集中です。
かかった曲
ヘヘイ弥次さん ホイ喜多さん／五木ひろし＆堀内孝雄
今週のうんちくは、日本酒の新走(あらばしり)。
あらばしりの日本酒を飲んだことのある方は意外と少ないのではないでしょうか。
日本酒の作り方を説明しますと、まず、米の収穫・精米から始まります。
蔵の規模によって多少違いはありますが、12月頃から仕込みが始まります。
吟醸、大吟醸といわれるお酒は、最も冷え込んだ1月、2月に仕込むのが普通です。
出来上がったもろみを、酒と酒粕に分ける作業を上槽(じょうそう)、または搾りといいます。
搾りの方法も、高級酒は昔ながらの槽(ふね)という木製の搾り機を使用することがあります。
槽を使用する場合、酒袋といわれる袋にもろみを小分けしてつめます。
そして、槽に積み重ねておいていき、その上に重しをおくことでしみ出る酒を集めていきます。
ただ、酒袋をおいただけでも酒はしみ出てきます。これが「あらばしり」です。
つまり、圧をかけていないものが「あらばしり」なのです。
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ちんさや継続に向けていろいろなご意見をちょうだいしております。
また、クリスタルアイズのコーナーでは、あなたの恥ずかしい？
マイテープの思い出を引き続き募集中です。
かかった曲
All Day, All Night／らっぷびと
Fallin'／nobodyknows+ feat. シゲル Brown
今週もよろしくお願いいたします。
クリスタルアイズのコーナーも、盛り上がっております。
ぜひ、皆さんが昔作ったマイテープのタイトルなんか送っていただけると良いです。
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かかった曲
KAZA-HANA／米岡誠一
ザ・アイランダー／ナイトウィッシュ
BLUE BE-BOP(語り)／伊武雅刀
今日のうんちくはインスタントラーメンのスープ。
袋麺のスープはもちろんのこと、カップ麺でも、液体スープや、調味オイルは
「食べる直前に入れてください。」と書いてありますが、
どうせ混ぜるんだからいつ入れても同じ、と説明を守らず作ると、味が台無しになるそうです。
スープをどのタイミングで入れるかが、おいしいラーメンを作るのに重要なポイントだそうです。
では、なぜスープを入れるタイミングが、火を止めてからなのかというと、
スープを入れてから麺を煮込んでしまうと、麺から溶け出した澱粉やかんすいが混ざり合って
スープが濁ったり香りが飛んでしまうからなのです。
火を止めて鍋の中の湯の循環を止めることで、味の濁りや香りが飛ぶのを防ぐのですが、
スープや調味オイルも同じ理由からです。
できるだけおいしく食べるためにメーカーが考え抜いた最前の調理法なんです。
おいしいラーメンを楽しみたい方は、これをきっちり守りましょう。
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今回からスタートした「モッコリモリミー」のコーナー！
この番組が３月を乗り越えるために何をしたら良いかを考えます。
ステッカーを作ってくださったモリミーさんに感謝の気持ちを込めて勝手にネーミングライツ、です。
コダカク、あらため、クリスタルアイズのコーナーでは、
アナタのマイテープにまつわる思い出などを募集しております。
その昔、恋人にあげるためにマイテープの編集にハマったという方、
できればそのテープにつけたタイトルなんかも送っていただけると楽しいです。
かかった曲
おもちゃの兵隊のマーチ／YMCK
水玉病／アーバンギャルド
All Colorful／Giovanca
このタイトルにピンと来た方！
さぁ、過去ログを振り返ってみましょう！
初出は、「12/5放送分 その１」でした。
そのリアクションで「12/26放送分 その２」。
その後「1/2放送分 その１」あたりから、リスナーの皆さんからの反応が続々！
その後は、クリスタルアイズネタへの反応が Lingr 経由で毎週ビビッドに！
「クリスタルアイズ」とか「エアー」とか「ミュージックダスト」とか「じゅていむ」とか、
スッゲー言語感覚です！(笑
蛇足ながら、yomoyomo さんにでていただいたのは、11/28放送分のことでした。
今週のうんちくは、かにみそ。
かにみそは、カニの一体どこなのでしょう？
よく、かにみそはカニの脳みそ、と思っている方がいますが、違います。
その正体は、カニの肝臓と膵臓なんです。
カニはわりと簡単な構造で、一つの臓器が消化吸収と栄養分の貯蔵という
二つの役割を果たしています。カニの肝臓ですから、いわゆるカニのレバーということになります。
ですから、グリコーゲンなどの栄養分を蓄えているのであの旨味が出るのです。
このような二つの機能を持ち合わせた内蔵を中腸腺といい、イカやタコにも存在します。
イカのわたと身をあえて作るイカの塩辛がおいしいのも同じ理由です。
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かかった曲
りんご／blend note
白いクラウン／ビーフ
夢中／ビーフ
ということで、スパ王様、残念でした。でも、メールくださいね。
今週のうんちくは、数の子。
ニシンの子なのに、なぜ数の子というのでしょうか？
その昔、ニシンは春告げ魚といわれ、厳しい冬が終わる頃に卵を抱いたニシンが
北海道沿岸ではたくさんとれていました。
しかし、いまではほとんどとれなくなり、現在はカナダを中心とした外国産がほとんどです。
それで、数の子も一時は食べるダイヤモンドと呼ばれるほどになりました。
また、「数の子」の文字通り、子孫繁栄の象徴としておせち料理にも欠かせなくなりました。
さて、数の子の由来ですが、ニシンをアイヌ語でカドといいます。カドの子、がなまってカズノコ、
になり、カズに数を当て字したので縁起物として扱われるようになったということです。
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コダカク、改め、クリスタルアイズのコーナーではアナタのすてきなマイテープエピソードを募集中です。
かかった曲
ともだち／松倉如子
ハレルヤ・ハリケーン／The Weather Girls
ユア・アイズ・オンリー／シーナ・イーストン
Voices Carry／Til Tuesday
今週のプレゼントです。ふるってご応募くださいませ。
今週のうんちくは、年越しそば。
大晦日にそばを食べるようになったのはなぜなのでしょうか？
理由は数々の説がありますが、有名なのはそばが細くて長いことから
長寿や家運をのばしたいといった願いが込められているんですね。
ほかにも、そばは切れやすいといったことから、
一年の災いや借金を断ち切るという意味があるという説、
さらに、金箔を扱う職人が、飛び散った金箔を集めるために
そば粉を使ったということから、そばは金を集めるという願いを込めた
という説まであるそうです。
ということは、コシのあるそばではなく、細くてプチプチ切れるようなそばの方が
借金もなくなっていいのかもしれませんね（笑
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あけましておめでとうございます、とはいいたくないようですが。
今回は新春第一発目ということで、エコノミストもお休みですし、
(いつもどおり)のんびりやっております。
サプライズな年始ご挨拶も含め、今年もよろしくお願い申し上げます。
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かかった曲
2008／UA
たたかえ！キャシャーン／音屋吉右衛門
ナイトフライ／ドナルド・フェイゲン
夢中／ビーフ
今週のうんちくは、地酒プロジェクト商品の紹介、です。
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インディーズデビューのお話や、コダカクやら、です。
皆様からの恋愛にまつわるエピソード等々お待ちしております。
かかった曲
限界LOVERS／SHOW-YA
恋する男／小泉今日子
どうも、ちんさやです。
今週もよろしくお願いします。
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かかった曲
お陽様よほほえんで／泰葉
CHAIN／BONNIE PINK
LOVE ALIVE／MINJI
