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さやかさまのグラスハートは、yomoyomoさんに打ち砕かれたようですが、負けません（笑
今週のサメは、サビイロクラカケザメ。
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かかった曲
Someday／大黒摩季とフレンズ
今週のうんちくは、天然物と人工いくらの見分け方。
昔の人工イクラは皮が厚くてすぐわかったのですが、最近は技術が進歩したおかげで
見た目では判断するのが見分けがつかなくなっています。
まず、イクラの中にある目玉のような部分をみると、天然物は固定されていますが
人工だとその部分が浮いているような感じです。
また、熱湯に入れたとき、白くなるのが天然、色が変わらないのが人工。
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ということで、先週電話でお話しした通り、yomoyomoさんにお越しいただきました。
かかった曲
アイ・ジー・ワイ／Donald Fagen
Strawberry Sex／平井堅
今週のうんちくは、焼うどん。
焼うどんが誕生したのは、昭和20年終戦直後の福岡県小倉市（現在の北九州市小倉北区）鳥町食堂街のだるま堂。
だるま堂の先代の店主が、当時関西で流行っていたソース焼きそばを作ろうとしたものの、
戦後の食料不足で中華麺が手に入らなかったので、苦肉の策として干しうどんをゆでて、
キャベツや豚肉などと一緒にいためたのです。
以上が焼うどん誕生の定説で、だるま堂は発祥のお店とされているのです。
特徴は、平打の干しうどんを固めにゆでて水分を切ったものを使っているので、
普通の焼うどんが柔らかな食感なのに対して、シコシコとした食感が特徴です。
焼うどんは醤油味が多いのですが、元祖はソース味です。
ぜひ、小倉のだるま堂に食べにいってみてください。
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コダカク（クオリティにこだわる恋愛革命家の集い）あてに恋愛メールおまちしております。
すてきなプレゼントが欲しいアナタは、ちゃんとメールを送ってくださいね！
かかった曲
UFO／ピンクレディー
歌うたいのバラッド／斉藤和義
ORION／中島美嘉
今週もよろしくです。
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かかった曲
サンタクロース・アイ・アム・橇(ソーリ)／トニー谷
部屋とYシャツと私／平松愛理
LOVE LOVE LOVE／DREAMS COME TRUE
今週のうんちくは、ピザマルゲリータ。
ピザマルゲリータのルーツにはちょっと面白いエピソードがあります。
1889年にナポリのピザ職人、ラッファエーレ・エスポジトさんが当時のイタリア王妃である
マルゲリータをお迎える際に、バジルの緑、モッツアレラチーズの白、トマトソースの赤で
イタリア国旗を思わせるピザを完成させました。
この時のピザが、王妃マルゲリータに敬意を払い、ピザマルゲリータといわれるようになり
今では、世界中でピザの定番メニューとして人々に愛されているのです。
さて、今週はさやか様のうんちくで、勝負。
コダカク（クオリティにこだわる恋愛革命家の集い、略してコダカク）メールもお待ちしております
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プレゼントへのご応募もお待ちしております。
かかった曲
YMCA／Village People
渡る世間は鬼ばかりオープニングテーマ／BAN BAN BAZAR
どかーん／真心ブラザーズ
ふわふわ人／真心ブラザーズ
今週のうんちくは、サランラップ。
材料はポリ塩化ビニリデンという素材です。
第2次世界大戦中に銃や銃弾をジャングルの湿気から守るために使われていたそうです。
ところが、終戦後はほとんど使い道がなくなってしまったのです。
ラップを作る会社で働いていた、ラドウィックとアイアンズの2家族が
近所の人とピクニックに出かけていったのですが
たまたまそこに妻が持ってきたのがラップでくるんだレタスでした。
みんなはその便利さに驚き、大変な反響を呼んだのでした。
さっそく二人は、丸い筒にラップを巻きそれを箱に収め、家庭用のラップを完成させました。
商品名は、二人の妻の名前「サラ」、「アン」からとって「サラン」としたのです。
もちろん「サランラップ」は登録商標となりました。主婦のアイデアはすばらしいですね。
焼酎のお湯割りの温度について
沸騰した100度のお湯をそのまま注ぐと、お湯が焼酎に直接当たって味が悪くなるといわれています。
せっかくの芋焼酎のふくよかな味が熱湯により壊れるんですね。これを味が割れるといいます。
5対5で飲むなら、70度から80度くらいのお湯が適温です。
どれくらいで割れば良いかというと、アルコール度数25度の焼酎の場合、焼酎６に対しお湯が４
出来上がりの度数が15度くらいになるんですね。ちょうど日本酒と同じくらい。
これが5対5だと、12.5度になりワインと同じ。自分にあった割り方を探してみてください。
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コダカクメールもお待ちしております。
かかった曲
Masscomunication braek down／President B.P.M.
LOVE STORY／SEAMO
うたうたう（らっぱ）／松倉ゆきこ
学園祭スペシャルもいよいよ終わりか？！
今週は、西南学院大学の登場です。
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さらに、あのあまりに大量のメールを送ってくる方のために新コーナーも！
かかった曲
ホテルカリフォルニア／タンポポ
赤い糸／新垣結衣
今週もありがとうございました。
で、軍鶏さんのライブがあります。今日の今日で恐縮ですが。
下旬には、また直方でライブもあるそうです。ぜひ、お出かけしてみてくださいね。
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かかった曲
彦山川 〜あったかいひとみの母ちゃん〜／軍鶏
今週のサメは、イヌザメ。ジンベイザメとかの仲間です。テンジクザメ科。
で、地味なサメで、マリンワールドにはもちろん、あちこちの水族館で見られるんですが
あまり存在感ないんですって。
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世の中いろんな食がありますが、海豚、とか食べるところがあるんですね。サメールもお待ちしております。
かかった曲
セックスドライブ／鮫島プロジェクト
今週は、告知を入れてみたり。
で、今週のうんちくは「肉ジャガ」。
「肉ジャガ」は、おふくろの味として思い出す料理、男性に食べさせたい料理、
といったアンケートでは、常にトップ3に入る人気料理。
しかし、古くから親しまれた料理かというとそうでもないのです。
そもそも「肉ジャガ」という料理ができたのは、明治後半になってから。
しかも、日本海海戦の連合艦隊司令長官として有名な東郷平八郎が関わっているというのが定説。
東郷がイギリス留学時代に親しんだビーフシチューの味を懐かしみ、
ビーフシチューを作るように料理長に命じたのですが、
料理長はビーフシチューなるものを食べたこともなく、
まして、ドミグラスソースもワインもない時代ですから
牛肉、ジャガイモ、人参を、醤油と砂糖と酒を使って味付けしたモノを東郷長官に出しました。
それが「肉ジャガ」の発祥とのこと。海軍での呼び名は、「ジャガイモのうま煮」だそうです。
ちなみに「肉じゃが」が家庭に登場するのは、昭和30年代に入ってから。
昭和49年にダンナ様が好きな料理」というアンケートでは81位だったのが、
昭和61年に「男が食べたい今晩のおかず」というアンケートでは1位になっています。
さらに、使う肉も、東日本では豚肉が多く、西日本では牛肉が多い、ということです。
醤油も、東日本と西日本では違うので、誰かに作ってあげる際には
お肉と醤油に注意して作ると良いかもしれませんね。
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コダカクのコーナーではアナタのすてきな恋愛メッセージをお待ちしております。
かかった曲
ポテト／ヘアー
チェリーボーイ／ Super Girl' juice
ともだち／松倉如子