fmfukuoka

【番組紹介】

放送時間:土曜日12:55-13:00
パーソナリティ:BUTCHこと永淵幸利
提供:BESS北九州展示場
〒811-4331 遠賀郡遠賀町別府3713-3
       電話 (093)291-1700
       営業時間 AM10:00 - PM6:00 (水・木 定休日 祝日は営業)

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木の香り、ぬくもり、、、そんなカントリーログハウスで暮らしてみたい!
この番組「BESS福岡 SLOW LIFE WEEKEND」はアウトドアライフやゆったりと
した時間、自分らしく暮らしを楽しむあなたへの番組です。
お相手はBUTCHこと永淵幸利。

様々なアウトドアライフやログハウスの魅力を紹介しながら、フッと風の香り
木漏れ日そしてログハウスの香りをFMラジオから感じて下さい。

遠賀にあるBESS福岡北九州展示場の周りの美味しい店、ドライブコース
自然なども紹介!! お楽しみに!!

12月3日(土) 冬のアウトドア

こんにちは、ブッチです。

この番組では、毎回、木の香りに包まれたログハウスやスローライフの話、

遠賀の美味しいお店情報などをお届けします。

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さて、急に寒くなりましたね。

でも、こんな寒い時だからこそ、アウトドアに出かけると、色々いいこともあります。

例えば、キャンプ。

夏と違い、冬のキャンプ場は人も少なく、

まるで自然を独り占めしたかのような感じで楽しめます。

また、冬独特の自然の美しさ、澄んだ空気、夜空のきれいさも味わえます。

さらに、虫が苦手!という方でも、冬だといないので安心ですね。

まず、キャンプで必須のテントですが、防寒にもなり、

結露も防げるダブル・ウォールのものが良いようです。

でも、やっぱりテントは寒い!という方は、

暖房設備のあるバンガローやコテージを借りると良いでしょう。

ここに、暖炉や薪ストーブがあれば言うことなしですね。

また、服装計画も必要です。

体をしっかり温めるよう、コーディネイト。

ネックウォーマーも、あるのとないのとでは随分違います。

ブランケットもあると重宝しますよ。

体を温めると言えば、食べ物。

冬は美味しい食材が豊富なので、鍋でもバーベキューでも、

夏に比べて一段と豪華になります。

牡蠣を網の上で焼いたり、缶に入れて蒸したり。

ラクレットチーズを用意すれば、トロトロに溶かして

野菜やパンに付けて食べると温まります。

デザートは、チーズをチョコに変えて、

チョコレート・フォンデュにすれば、盛り上がります。

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子があれば、アヒージョもいいですね。

海老とか、蛸とか、海鮮でも良いですし、お肉や野菜でも楽しめます。

シンプルにきのこのホイル焼き、鍋を用意して色んなものを煮込んだり。

ホットワインも体を温めてくれます。

アクティビティでは、雪が降ったら、スノーシューを履いて歩き回ったり、

雪合戦、そりも楽しめますね。

雪が降らなくても、葉っぱが落ちて鳥を見つけやすいので、

バードウォッチングも簡単にできますし、

空気が澄んでいるので、星空観測なども楽しめます。

 

さあ、冬の野山で、夏とは違った楽しみを見つけてみませんか?

今日は、冬のアウトドアの話でした。

 

 

さて、BESS北九州展示場への行き方。

お車の方は、国道3号線遠賀バイパス、福岡方面側道沿いを目指してください。

黒崎I.C.から、およそ20分。

天神北ランプから福岡都市高速にのり、そのまま3号線を走っても、約1時間ですので、のんびり、下道を通っていくのも楽しいですよ。

カーナビには、遠賀郡遠賀町別府3713-3と打ち込むと、ルート案内されます。

遠賀中学校も近いです。

詳しくは、こちらまで!

 

また、番組では、皆さんからの質問、感想など、メッセージをお待ちしています。

メッセージは、Eメール slw@fmfukuoka.jpまで!

是非、お送りください。お待ちしています。

 

 

11月26日(土) スーパーフード

こんにちは、ブッチです。

この番組では、毎回、木の香りに包まれたログハウスやスローライフの話、

遠賀の美味しいお店情報などをお届けします。

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さて、皆さんは、スーパーフードをご存知ですか?

スーパーフードとは、健康によい栄養分を豊富に含みながら、

低カロリーである食品のことです。

21世紀に入りアメリカで、あまり火を通さない

「低温調理」がブームになった頃から、流行し始めました。

取り上げられている食品は、中々手に入らないものから、身近なものまで様々。

食べ方も、皮を剥かずに丸ごと食べて全ての栄養を取り込むなど、

マクロビオティックのホールフーズの考え方に近いものがあります。

 

一番有名なものでは、チアシードがありますね。

南米原産のシソ科の種子で、黒胡麻のような食べ物です。

無味無臭ですが、水分を含むと10倍に膨れ上がり、

ダイエットに最適と言われています。

また、様々な予防効果があると言われるαリノレン酸や、

必須アミノ酸、ミネラル、食物繊維も豊富です。

アサイーは、ブラジル原産のヤシ科の植物です。

アントシアニンが豊富で、ドリンクもよく見かけますね。

 

キヌアは、南米の穀物。

玄米と比べ、たんぱく質と鉄分は2倍、カルシウムは5倍も含みます。

お米と一緒に炊いたり、サラダなどに使っても良いでしょう。

最近では、スピルリナも注目を集めています。

地球上に誕生した最古の植物と言われ、意外にもたんぱく質が豊富。

βカロチンやビタミンB群、ミネラル、葉緑素なども含まれます。

パウダー状のものがあるので、料理やデザートなどに混ぜると良いでしょう。

 

また、デザート感覚で取り入れたいのが、ローカカオ

ローカカオとは、カカオ豆を非加熱や低温で加工したものです。

加熱していないので、通常のチョコレートよりも栄養価が高く、ポリフェノールも豊富。

 

他にも、身近なところで、ウコン、麻の実、ココナッツ、

はちみつ、アーモンド、クコの実、アロエベラ、ザクロなどもスーパーフードです。

日本に古来からあるものでは、納豆、味噌、醬油、甘酒、蕎麦、

緑茶、昆布、ひじき、枝豆、生姜、玄米、小豆などがあります。

 

美味しくて、体に良い食事を心がけてみませんか?

今日は、スーパーフードの話でした。

 

 

さて、BESS北九州展示場への行き方。

お車の方は、国道3号線遠賀バイパス、福岡方面側道沿いを目指してください。

黒崎I.C.から、およそ20分。

天神北ランプから福岡都市高速にのり、そのまま3号線を走っても、約1時間ですので、のんびり、下道を通っていくのも楽しいですよ。

カーナビには、遠賀郡遠賀町別府3713-3と打ち込むと、ルート案内されます。

遠賀中学校も近いです。

詳しくは、こちらまで!

 

また、番組では、皆さんからの質問、感想など、メッセージをお待ちしています。

メッセージは、Eメール slw@fmfukuoka.jpまで!

是非、お送りください。お待ちしています。

 

 

11月19日(土) 木輪

こんにちは、ブッチです。

この番組では、毎回、木の香りに包まれたログハウスやスローライフの話、

遠賀の美味しいお店情報などをお届けします。

さて今日は、美味しいパン屋さんをご紹介しましょう。

 

木輪

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北九州市八幡西区八枝3丁目10-1

093-692-8996

営業時間 8:00 - 19:00

定休日 火曜日・第3日曜日

http://www.pan-kirin.com

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芳野さんにお話しをお伺いしました。

芳野さんのお父さんが始め、今年の9月に丸28年を迎えた、

八枝小学校の近くにあるパン屋さんです。

アットホームなファリミー向けの昭和の昔懐かしいパンが主流でしたが、

時代の流れとともに、食が多岐に渡るようになって、

お米の代わりに主食になるパンから、

お菓子になるパンまで、様々なラインナップが揃えるようになりました。

いくつかのパンをご紹介しましょう。

(価格は税込み)

 

食パンは9種類あります。

【大樹】(1斤270円、1本810円)

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28年前の創業当時からある、風味と口どけの良い、オリジナル食パン。

バターや生クリームを使っているので、乳製品のコクもあり、リッチな味わいです。

 

【きりかぶ】(227円)

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これも28年前からあるパンです。丸太のような形をしています。

内側が角食パンよりも短いため、さっくりした、軽い食感です。

香ばしさもあります。

 

【木輪プレミアム食パン 麦畑】(1斤324円、1本648円)

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全日本製パン技術選手権第2回ベーカリー・ジャパン・カップの

最優秀賞「農林水産大臣賞」を受賞。

コンテストのテーマは、国内産の小麦粉を50%以上使い、

その特徴を活かすというものだったそうです。

福岡は日本有数の小麦粉の産地で、

九州産小麦粉「ミナミノカオリ」を使用しています。

ミナミノカオリは、モチモチというより歯切れの良い小麦で、

軽い食感で口解けも良いそうです。

小麦粉は、石臼挽きし、この店で作ったルヴァン種と水を混ぜて作っています。

乳製品は一切入れていません。

植物性油、砂糖と塩のバランスを取って、

なるべく余計なものを加えないようにしています。

水分を出来るだけ沢山含ませて、

いかに保湿させて焼くかがポイントだそうです。

ミネラル分も豊富で、味に奥行きがあり、

熟成した甘味とすっきりした酸味が特徴です。

とても肌理が細かくて、しっとりしています。

買ってすぐは、そのままでも良いですが、

家で食べる時は、風味を際立たせるためにオーブンで焼くと良いでしょう。

サクサク感も増します。

 

【ジューシーモイストレーズン】(1本929円、1/2本465円、2枚スライス227円)

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カリフォルニアレーズン新商品コンテストで特別賞を受賞したパンです。

レーズンにリンゴジュースをたっぷり含ませ、

リンゴのお酒(カルヴァドス)でレーズンとリンゴの風味を際立たせています。

しっとりとした生地にもレーズンの熟成された香りをプラス。

外はフランス系のパリッと、中はふんわりとした食感が特徴です。

食べる時は、2cmくらいの厚さにスライスし、

2?3日経ったら、軽く霧吹をしてトーストすると、焼き立ての風味がよみがえります。

食事でも、ワインのつまみにもなります。とにかく香りが良いです。

レーズンもたっぷりで、ジューシー感があります。

見た目はハード系ですが、軽く食べられます。

 

【コーヒーサンド】(108円)

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今ではあまり見かけない、とても懐かしいパンです。

コーヒーブレッドのスライスに、甘さ控えめの生クリームを挟んでいます。

コーヒーとクリームのバランスが良く、とても美味しいです。

価格もリーズナブルですが、28年前から変えていないそうです。

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今は、総合的に食の提案ができるお店にしたいということで、

芳野さんが口にして美味しかったチーズとワインも取り扱い始めました

チーズは、カマンベールチーズ、ゴーダチーズ、ミモレット、

エダムチーズ、グリュイエール、リダ―。

ワインは、国産がメインです。

 

イートインコーナーもあり、土日祝日はモーニングセットも用意しています。

ドリンクは、ホット・コーヒー(54円)、アイスコーヒー(108円)、

ホット・ティー(アールグレイかピーチ)(108円)、

パンプキンスープ(108円)などがあります。

 

お客様も多く、大人気のお店です。

是非、BESS北九州展示場、ご見学の際は、お立ち寄りください。

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今日は、パン屋さん、木輪をご紹介しました。

 

 

さて、BESS北九州展示場への行き方。

お車の方は、国道3号線遠賀バイパス、福岡方面側道沿いを目指してください。

黒崎I.C.から、およそ20分。

天神北ランプから福岡都市高速にのり、そのまま3号線を走っても、約1時間ですので、のんびり、下道を通っていくのも楽しいですよ。

カーナビには、遠賀郡遠賀町別府3713-3と打ち込むと、ルート案内されます。

遠賀中学校も近いです。

詳しくは、こちらまで!

 

また、番組では、皆さんからの質問、感想など、メッセージをお待ちしています。

メッセージは、Eメール slw@fmfukuoka.jpまで!

是非、お送りください。お待ちしています。

 

 

11月12日(土) 仲山さん

こんにちは、ブッチです。

この番組では、毎回、木の香りに包まれたログハウスやスローライフの話、

遠賀の美味しいお店情報などをお届けします。

今日は、朝倉市で自然派個性住宅「BESS」の家にお住まいの、

仲山さんご夫婦に、お話をお伺いしました。

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ワンダー・デバイスに住んで、約半年になります

交際中にデートでBESS北九州展示場を訪れていたそうです。

ご実家の敷地内に建てていますが、坂を上ると、突然現れる、

黒い外壁の四角い建物に皆さん、驚くそうです。

しかも、ファントムマスクで玄関が見えず、

外には、アーミー仕様で「デンジャー」と書かれた看板もあるとか。

ご近所からは、お店と間違えられるそうです。

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今年の夏は過ごしやすく、梅雨時期でも洗濯物が良く乾いたのが、

嬉しかったそうです。

家の中には、「クモの巣スイング」を取り付けており、

最初は怖がっていたお子様が今では夢中で遊んでいるとか。

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薪ストーブもあります

近くのダムで流木の無料配布を行っていたり、

果樹園の処分するものがあるので、薪には困らないそうです。

 

お父様が、DIYに大フィーバー

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家の中のキッチンの棚など、完璧主義者なので、寸分違わず作り上げるそうです。

「水平取ったか」が口癖だとか。

薪棚も設計図まで書いて計画中とのこと。

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ご主人の趣味は、車です

暇があれば洗車しています。将来の夢はガレージハウスを造る事です。

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共通の趣味は、映画

2階の壁を白く塗り、プロジェクターで投影しています。

大画面での迫力を満喫するため、アクションを見ることが多いそうです。

最近では、「シビルウォー」を見たとのこと。

毎晩のように、機関銃や戦闘の音がするので、

近所もびっくりしているかもしれません。

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今日は、自然派個性住宅「BESS」の家にお住まいの仲山さんご夫婦の話でした。

 

 

さて、BESS北九州展示場への行き方。

お車の方は、国道3号線遠賀バイパス、福岡方面側道沿いを目指してください。

黒崎I.C.から、およそ20分。

天神北ランプから福岡都市高速にのり、そのまま3号線を走っても、約1時間ですので、のんびり、下道を通っていくのも楽しいですよ。

カーナビには、遠賀郡遠賀町別府3713-3と打ち込むと、ルート案内されます。

遠賀中学校も近いです。

詳しくは、こちらまで!

 

また、番組では、皆さんからの質問、感想など、メッセージをお待ちしています。

メッセージは、Eメール slw@fmfukuoka.jpまで!

是非、お送りください。お待ちしています。

 

 

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