今朝のお客さま：坂本浩一さん。
筑紫野市原田のヤママルしょうゆ社長。明治19年に福岡市箱崎で創業。後に、杜氏を務めていた現社長の祖父が引き継ぎ、筑紫野市原田（はるだ）に移転。昭和33年に受賞した「福岡県醤油品評会県知事賞」をはじめ、数々の賞を受賞。最近では平成17，19年に「全国醤油品評会優秀賞」を受賞。
そんな歴史と実績のあるヤママルしょうゆの坂本さんに、お醤油作りのこだわり、また今後目指したいことなど興味深いお話を色々伺いました。
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今朝のお客さま：坂本浩一さん。
筑紫野市原田のヤママルしょうゆ社長。明治19年に福岡市箱崎で創業。後に、杜氏を務めていた現社長の祖父が引き継ぎ、筑紫野市原田（はるだ）に移転。昭和33年に受賞した「福岡県醤油品評会県知事賞」をはじめ、数々の賞を受賞。最近では平成17，19年に「全国醤油品評会優秀賞」を受賞。
そんな歴史と実績のあるヤママルしょうゆの坂本さんに、お醤油作りのこだわり、また今後目指したいことなど興味深いお話を色々伺いました。